皮料：中面粉270g，白糖40g，玉米油70g，温水140g。

面点：低筋面粉180g，玉米油90g。

芝麻酱馅部分：麻将100g，熟面粉50g，白糖100g，盐2.5g，熟芝麻仁30g，(芝麻酱馅软硬抓油)。

生产过程

1. 做皮：找一个容器或在砧板上做一个圈。首先，用白糖、水和玉米油搅拌饼皮材料，使糖充分融合，无颗粒。把面粉和生面团放进一个小碗里。盖上保鲜膜，备用。

2. 制作酥皮：将酥皮的所有材料混合，揉匀备用。

3、芝麻酱馅制作：将芝麻酱馅的所有材料混合均匀揉搓，如果比较硬，可以加一些油调节，直到软硬适中。

4. 用锤子把面皮两边擀开，然后把面皮包起来。擀出一张长而方的纸，在三层中折叠两次。放在一边，盖上20分钟。

5. 将折叠好的面团擀成约3毫米厚的正方形薄片，并将混合物放在最上面。

做折叠。用手摊开，大约三分之二的面积，折叠，用薄膜覆盖，醒十分钟。

6. 将最后一根擀面杖擀成6毫米厚的薄片。

去除边缘周围的边缘，切成约6厘米长，1.5厘米宽的小条。然后你把它戴上，戴上的时候用手拧一拧。拧成一团

7、预热烤箱，上火190度，下火180度，烤20 ~ 30分钟。

稻香村如何制作麻酱酥条

温水80g

步骤1

将酵母与温水和面粉混合成光滑的面团。静置30分钟发酵。

步骤2

将芝麻酱、胡椒粉和细砂糖搅匀。

步骤3

把面团擀开。

步骤4

把所有的酱汁倒在上面，把它弄平。

步骤5

把它卷起来，一边卷一边往后拉，这样它就更薄更有层次了。

步骤6

切成8片，捏紧

步骤7

把面团竖起来压平

步骤8

卷平，刷上蜂蜜水，蘸上芝麻

步骤9

均匀地放在烤盘上，如果没有涂上油脂，轻轻刷上一层油

第十步

放在预热好的烤箱中间，上下管170度，烤16分钟

稻香村如何制作麻酱酥条

步骤1

将所有材料混合在一起，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置20分钟。

步骤2

将面皮的所有材料混合，揉成一个球，盖上保鲜膜，静置20分钟。

步骤3

芝麻酱、芝麻、熟粉、白砂糖混合，熟粉不要一下子倒进去，要看芝麻酱的薄不厚加一点点，我用的芝麻酱是新鲜磨碎的，没有沉淀比较薄，熟粉用的比较多。如果是较厚的芝麻酱，少放熟粉，直到芝麻酱能形成一个软球，软硬类似于较软的橡皮泥。

步骤4

用手把醒了的油皮压成一个大的方形片，面饼也压成一个方形，图片大小，放在油皮中间。

步骤5

如图所示，折叠皮肤的一侧。

步骤6

然后把皮的另一面折叠起来，把面皮裹紧。

步骤7

捏缝和上下，上往下捏，下往上捏，目的是把面皮裹紧。

步骤8

擀面团的时候用手按压，感觉用手按压的时候皮不容易破。拿一张三折的。重复这个步骤三次折叠。

步骤9

将折叠好的面团擀成约3毫米的薄片，将周围不规则的部分切成规则的矩形。将面团切成大小相等的两份，将芝麻酱馅均匀地铺在两份上。这一步比较痛苦，我把馅料放在手里，然后在面团上加一点代码。根据口味撒上细砂糖。

第十步

将另一块放在芝麻酱馅上，轻轻均匀地按压整块。

步骤11

如图所示，切成约6厘米长的条状。

步骤12

切成1.5-2cm的细条，如图所示。

步骤13

给它一个转折。

步骤14

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