脆爽腌萝卜如何做
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1、用料：将5000克新鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、约两寸长的条状，晾干后切成500克萝卜。
2、材料：水2000克、醋800克、盐100克、糖250克、十三香、辣椒油、味精少许。
3、制备方法：水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火放入味精，冷却备用；将干萝卜和辣椒油放入腌制蔬菜的容器中拌匀，再撒上糖，再将好的调味料倒入容器中；每天搅拌一到两次(最好是用一双固定的筷子)，大约可以吃7天。
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