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我们经常使用水果冷却器来保持水果新鲜，因为许多水果容易变质。但是大家没有发现，并不是所有的水果在水果冷冻室里，都能保存，反而有些会导致更容易变质，那么这是怎么回事呢？你能把水果储存在冰箱里吗？

我们在水果冷冻室里储存水果的时候，没有考虑到水果的特性，一下子就全部放进去了，但这也是水果更容易变质的一些原因。拿西红柿来说，西红柿喜欢暖怕冷，青熟果的适宜贮藏温度为10-13，在8的温度下短时间会发生冷损，冷损后的果实不能正常成熟，果皮出现褐色凸小圆点，尖端容易开裂，不能正常变红。因此，在贮存过程中应控制好温度。彩色果实的贮藏温度为5-6，而红色成熟果实的贮藏温度为0-2。番茄是呼吸跃型水果，成熟时有呼吸高峰，产生大量乙烯，因此及时去除环境中的乙烯可以抑制青熟果实变红老化，CO2也能有效延缓青熟番茄成熟，但CO2不宜高于5%，否则贮藏初期果皮会出现白斑，后期转为褐斑。

还有亚热带水果，比如芒果和香蕉。由于是热带、亚热带水果，属于跳型水果，果实在跳前是绿色、坚硬的，一旦发生跳，黄色催熟物就会变软，无法储存和运输。因此，应在呼吸跃前采收，即在青熟阶段采收，成熟后运至市场销售。怕热怕冷，高温迅速成熟变软，低温使果实遭受冷害和损失。因此，最佳贮藏温度为11-13。因此，在运输过程中既要防热又要防冷。此外，储存和运输时应严格去除机械损伤和黄熟香蕉，并适当通风或使用化学品吸收香蕉本身释放的乙烯气体。而这些都是非常重要的，我们在储存水果的时候一定要记住，以防止不适合冷藏的水果进入冷冻室加速变质，并污染放在一起的其他水果。

所以我们在使用水果冷冻机冷藏水果的时候，一定要弄清楚这个水果什么时候适合冷藏，在冷库中可以存放多长时间。你不能把它放在冰箱里就以为它能长时间保持新鲜。如果您想了解更多关于商场安全的知识，请来到我们这里，我们将为您介绍如何选择超市冰箱。

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