蘑菇烧萝卜五花肉怎么做
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1、主要食材：香菇20g，五花肉300g，白萝卜300g(小)。
2、调味：盐3克、酱油1汤匙、鸡粉1克、葱7片、姜5片、料酒1茶匙、蚝油1汤匙、香油1/4茶匙、糖5克、白胡椒粉1克。
3.将蘑菇片放入冷水中浸泡30分钟，洗净。浸泡蘑菇的水被过滤出来并保留下来。五花肉切片，葱片，姜片。萝卜洗净，切成片。
4. 锅中倒入油，烧至七成热，将五花肉倒入中火翻炒5分钟。五花肉入油后，倒入萝卜片、姜片和葱花，继续翻炒3分钟至出水。
5、加入酱油、蚝油、盐、糖和白胡椒粉，倒入香菇片和少许浸泡过的香菇汤(锅中不到一半的食物即可)，用中火盖上锅盖煮5分钟，打开盖子，改用大火，待汤稍干后，加入鸡粉和香油即可出锅。
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