鱿鱼片要怎么做才好吃
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1. 主要食材：干鱿鱼50g。
2、辅料：泡菜50g，鲜香菇50g，冬笋50g，肥瘦猪肉50g。
3、调味：辣椒(红、尖、干)1克，白皮蒜25克，猪油80克，料酒25克，盐5克，酱油35克，味精2克，豌豆淀粉15克，香油15克。
4、将鱿鱼片洗净，用沸水冲洗2 ~ 3次，使碱味去除，肿胀；将干红椒剁碎。
5. 猪肉剁成细碎，香菇去茎洗净，切成小米粒配腌菜，冬笋去皮洗净。把大蒜切成花。
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