用发面可以做什么美食 发的面可以做什么美食
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1.材料：中筋面粉500g，酵母5g，温水300ml，葱花，盐，食用油。
2.将面粉倒入盆中，碗中准备300ml温水(水温30度左右)，温水中分别加入5克酵母和5克白糖，静置约5分钟，然后分几次倒入面粉中，一边搅拌，直到面粉变成絮状，揉成光滑的面团。
3.盖上保鲜膜，放在温暖的地方等它醒来。
4.调整填料。小葱洗净，切成葱花，放入碗中，加入少许盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀。
5.面团明显变大了。用沾满面粉的手指在面团中心戳一个洞。如果不回缩，说明面团已经被唤醒。
6、取出面团，在案板上撒些干面粉开始揉面排气。筋疲力尽后，用擀面杖把面团擀成大饼，然后把葱花均匀的铺在上面，用刀分成三块。
7.先把其中一个横着折起来，然后从一端卷起来，最后放好。将准备好的蛋糕胚松弛10分钟左右。
8.电饼铛预热刷油，放入饼胚，表面多刷一点油，上下加热，盖上盖子烘烤。将一面稍微翻黄，然后翻另一面，直到两面都变成金黄色。
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