云吞馅用猪哪个部位的肉最好 包馄饨的肉馅用什么部位的猪肉好
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1.五花肉是制作馄饨的最佳选择，位于猪的肚子里。猪的肚子里有大量的脂肪组织，包括肌肉组织，所以叫“五花肉”。这部分瘦肉也是最嫩多汁的。
2、优质五花肉，可用手摸，手稍沾，肉上无血丝，肥肉和瘦肉呈红白相间，色泽鲜艳。最好的五花肉在猪的后臀尖附近。这里的五花肉有三层明显的五花肉，肥肉和瘦肉的厚度相当。一整块五花肉的厚度在一寸左右。
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