全国各地最美味的鸡蛋沾饼（西北有名的一种饼）
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探索世界，普及科学知识！捕捉世界，传递真实的声音。更多精彩有价值的内容传递给每一个朋友！一种西北有名的饼，比葱花饼还香，比手抓饼还好吃，好吃到买不到。烧饼是中国各地，尤其是北方常见的传统面食小吃。北方人特别喜欢吃各种面食，尤其是早餐，基本以面食为主，出现在餐桌上的比例远远大于米饭。而且面食更容易消化，做的花样和种类也更多。比较有名的有挂炉烧饼、黄桥烧饼、虎沟烧饼、周村烧饼等等。今天要和大家分享的这款芝麻盐烧饼，属于面饼。它很软，容易消化。孩子吃了也不担心容易积食。当他们小的时候，他们的妈妈经常在家做这道菜。
准备配料：
普通面粉、酵母粉、清水、白芝麻、盐。
具体做法：
1.先在面粉中加入一些酵母粉，面粉与酵母粉的比例为100:1，加水数次搅拌至无干面粉，揉成略硬的面团，然后盖上盖子醒发至两倍大小。
2.现在我们来做芝麻盐，把炒好的芝麻碾碎，加点盐搅拌均匀。
3.在案板上撒一些干面粉。现在把醒发好的面团拿出来揉光滑，然后揉成条状，分成孩子拳头大小的面块。
4.揉匀压平，擀成中间厚边薄的面片。
5.裹上芝麻盐，像捏包子一样捏，然后压平。
6.稍微卷一下两边，让它们变薄。
7.然后用梳子在上面压出你喜欢的线条。
8.电饼铛加热后，将有图案的一面朝下，来回翻动，直至两面金黄。
9.这么香的芝麻盐烧饼就做好了。咬一口，留香。喜欢的朋友不妨在家试试。
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