冬天发面放冰箱冷藏好吗 夏天发面能放冰箱吗
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1.冬天把面团放冰箱里。如果面团没有用完，可以存放在冰箱里。你需要在外面用一层保鲜膜，方便存放。
2.只要面团长时间不放出来，第二天就拿出来醒一醒。存放的时候，只要用湿布盖上就没有问题。
3.如果需要存放时间更长，可以用一层保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏。但是因为是放在冰箱里冷藏，和面的时间会比长面差一些。从冰箱里拿出来后，最好先在室温下解冻，然后再做一些处理。除了口感稍微差一点，基本不用担心面团会变酸变质的问题。
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