怎样做发面酥脆馅饼好吃 怎样做发面酥脆馅饼好吃视频
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1.材料：小麦粉400克。辅料：牛肉600克，大白菜260克，大葱110克。调料：花生油50克，酱油30克，盐2克，味精1克。
2.牛肉绞碎后，加入酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细粉。
3.将面粉和冷水混合后揉搓3 ~ 5分钟，然后抹上少许花生油，揉搓均匀后静置10 ~ 20分钟。
4.将面团分成直径2 cm的小块，压平，用直径6 cm的擀面杖擀成皮。
5.包的时候，把牛肉、白菜、洋葱拌匀，舀2.5汤匙，包在皮里，揉成馅饼。
6.大火烧热锅，将馅饼放入锅内稍烤片刻，即倒入适量花生油，煎成两面金黄，香味扑鼻而出，即可上桌。
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