粑粑怎么做才好吃 粑粑如何做才好吃
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1.艾叶洗净后，用清水浸泡24小时，去除苦味。
2.将浸泡过的艾叶用热水焯2分钟，捞出放入冷水中浸泡，继续浸泡1小时。
3.浸泡过的艾叶挤出水后，切成片。
4.将糯米粉和艾叶放入大碗中，加入100毫升左右的水，揉成不粘手且略干的面团。
5.将花生和芝麻放入炒锅中翻炒，冷却后放入厚塑料袋中，用擀面杖碾碎，然后加入白糖继续磨成小块，放入小碗中拌匀。
6.挑一点面团，在手里揉成扁圆形，加一点花生芝麻馅，然后往中间捏四边，捏关节处捏成一个像汤圆一样的球。
7.蒸锅烧开水后，将准备好的艾巴放在玉米叶或柚子叶上，放入蒸锅蒸10分钟。关火拿出来。你可以吃它。
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