每日分享全面专业的花卉栽培知识，一起种花种菜，感受自然气息。白芸豆的做法和功效很特别。凉菜市场卖的白芸豆是很常见的蔬菜，在我省也叫蔬菜。所以白芸豆很有名，有的地方也叫菜，有的地方叫白芸豆。但是很多人还是说白芸豆有一种特别的味道，这也是因为它们有自己的特点，喜欢温和的氛围。所以大家都很喜欢吃白芸豆，其实不然。

其实白芸豆的制作方法有很多。这一点需要明确。首先，我们需要调料。方法相对简单。先将白芸豆去皮，然后加入适量的盐，最后边搅拌边将白芸豆倒出。大约需要四到六个小时。

白芸豆是最简单的方法。调味品只有两种，脆辣，好吃。周末收拾柜子的时候，看到柜子里有一袋白芸豆。我记得这种材料是去年中秋节前买的月饼馅。后来因为下乡一段时间，错过了做月饼，白芸豆就一直存着。白芸豆除了做饼馅，还可以用来煮粥。做饭也不错。当地人喜欢放一些白芸豆一起煮。熟白芸豆粉好吃。

不要挑食。平日经常吃些白芸豆对身体有好处。白芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还有维生素、钙、铁等微量元素。白芸豆是一种难得的高钾高镁低钠食品，特别适合中老年人和上班族食用。平时可以用一些白芸豆煮粥。

今天没用白芸豆煮粥，做了个配菜，也可以吃。“葱油麻辣白芸豆”这道菜很简单。我十分钟就能出锅。晚上睡觉前我做了豆子。早上起床后，我把豆子煮好，准备好。下班回家后，直接用煮好的豆子做饭，特别轻松。炒的时候再炒一会儿，豆子就会变得酥脆可口。再加点烧烤辣椒粉，豆子就成了美味大餐。LG看到这盘豆子，忙着拿酒和杯子。

将白芸豆捞起，用清水洗净，然后放入水中浸泡一夜。睡觉前可以泡一下。第二天，将泡好的白芸豆放入烧开的锅中，加入没有白芸豆的水，大火烧开，再用中、小火煮半个小时。经过一夜的浸泡，白芸豆已经完全泡透，容易煮熟。将煮熟的白芸豆取出，稍微冷却，然后将白芸豆的皮剥掉。去皮后，白芸豆味道不错。如果觉得麻烦，可以不用削皮，但是吃起来不会很脆。取三根小葱，分别切掉小葱和叶子，然后根据个人喜好准备一些烧烤辣椒粉。烧烤辣椒粉含有盐、味精、胡椒粉、孜然、五香粉等调料。不用放其他调料，做菜很容易。热锅炒冷油，放入葱花，小火翻炒，炒出葱花油和香味，然后取出。将白芸豆放入油锅中炸一会儿。将白芸豆炒至微黄。此时，将白芸豆炒至微黄。加入余热辣椒粉翻炒均匀。

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