本文的内容

1.胡萝卜为什么不能生吃？2.红果萝卜可以生吃吗？3.水果胡萝卜可以生吃吗？4.水果胡萝卜生吃？

胡萝卜为什么不宜生吃

胡萝卜中的主要营养成分是-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成的，所以不能被人体直接消化。只有经过切碎、蒸煮，细胞壁才能被打破，-胡萝卜素才能被释放出来，真正被人体消化吸收。

研究人员对8名男性进行了研究，并比较了生胡萝卜和熟胡萝卜对-胡萝卜素的吸收。这些年龄在24至41岁之间的受试者分别吃了200克生胡萝卜和熟胡萝卜。结果显示，6小时后，吃熟胡萝卜的人血液中-胡萝卜素的浓度是吃生胡萝卜的人的1.4倍，8小时后达到1.6倍。

扩展资料

吃胡萝卜的好处：

1.改善消化和杀菌。

适量的-胡萝卜可以促进视紫红质的正常含量，从而避免维生素A缺乏引起的暗视野暗适应，避免暗视野后强光对眼睛的伤害。

2、美容养颜抗衰老。

-胡萝卜素可以提高红细胞的活性。过氧化物自由基能加速人体衰老，被称为& quot垃圾& gt；人体的一部分。而-胡萝卜素可以中和体内的过氧化物自由基，从而起到延缓衰老的作用。

来源：人民网-胡萝卜能抗癌疏通血管吗？生吃好还是熟吃好？

00-1010胡萝卜含有大量的芥子油和粗纤维。适当吃一些对人体健康有益。既能补充人体所需的各种微量元素，又能促进肠道蠕动。胡萝卜可以生吃，可以达到防癌抗癌的目的。而且生胡萝卜中的维生素C含量也很丰富，但是吃的时候不要吃太多。生胡萝卜的食用量。

00-1010水果胡萝卜是一种非常常见的蔬菜和水果。这种胡萝卜看起来颜色醒目，个头小。平时很受欢迎，水果胡萝卜的吃法也很多。胡萝卜可以生吃，但一般不建议生吃。

胡萝卜形似拇指，娇小玲珑，比一般的胡萝卜口感更清淡，口感更脆甜，糖分和胡萝卜素等营养元素更强。它们没有毒性，可以直接生吃，但其中含有大量的胡萝卜素，是维生素d的半成品，如果立即服用，很难被人体的肠胃消化吸收，会降低其营养成分。需要高温或者植物油。

00-1010水果胡萝卜可以直接生吃。如果担心卫生问题，可以稍微洗一下再吃。

胡萝卜经过清洗、切割、打磨，水分丰富，口感香甜，无残渣感。它们可以直接从包装袋里生吃，一口一个，方便又好吃。但是有时候有人担心水果胡萝卜不够干净，稍微清洗一下就可以吃了。

资料提炼：胡萝卜(学名：Daucuscarotavar-sativaHoffm)为一年生或二年生草本植物，为伞形科胡萝卜属野生胡萝卜的一个变种。根粗，长方形，圆锥形，橙红色或黄色。茎直立，高达90厘米，多分枝。叶具长柄，羽状复叶，线形或披针形裂片，先端锐尖；叶柄基部膨大形成叶鞘。复合伞形花序；花序梗多毛；总苞片多，叶状，结果期外缘伞辐向内弯曲；花通常是白色的，有时带红色；花柄长短不一。这种水果呈圆锥形，边缘有白色刺。它在四月开花。

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