如何做豆卤 如何做出好吃的豆卤 制作豆卤的小贴士
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本文的内容
1.如何做好吃的豆子和卤汁?制作豆子和腌料的小贴士。2.如何制作豆角豆腐卤汁?3.豆子和卤汁怎么做?4.豆子和卤汁怎么吃?
怎么做好吃的豆角卤子 制作豆角卤子的方法窍门
.1.食材:豆角适量,五花肉适量,面条(生)适量,西红柿适量。2.将豆子洗净,切成方块。将西红柿洗净,切成片。将五花肉解冻,切成丁。将大蒜切片。
3.烧开一锅热水,将切好的五花肉焯水2分钟,然后用温水冲掉浮沫,控水。将2勺盐和1勺酱油加入焯过的肉丁中,腌制5分钟。
4.在炒锅里放入适量花生油,然后加入少许冰糖,用炒勺小火不断翻炒,直至炸出深红色气泡,迅速加入腌制好的五花肉,转中火翻炒至肉丁上色,放入蒜瓣翻炒均匀。
5.放入切好的豆角,加2勺盐调味,中火翻炒至豆角碎,放入切好的西红柿,翻炒均匀,加入一碗热水,大火烧开转小火慢煮一会儿(大概10-15分钟)。
6.另起一锅,将煮好的面条煮开,等肉末豆角的汤变浓时,加入一勺醋。大火烧开,关火,捞面,倒盐水,吃。
00-10101.豆子洗净,去筋,切块。西红柿洗净,切丁。五花肉切丁,大蒜切片。
2.开一锅热水,五花肉焯水,撇去浮沫控水,肉加盐,酱油腌制5分钟。
3.锅内热油,放入冰糖翻炒,放入五花肉,翻炒至颜色较高,蒜翻炒均匀,放入豆角,加盐调味,放入西红柿,翻炒均匀,加热煮沸至粘稠,放入醋搅拌均匀。
4、另起锅,煮面条,加入卤汁煮开。
00-1010 1.豆子洗净,去筋,切成小块;
2.锅内烧油至五成热,倒入肉丁,翻炒至变色,放入蒜片、葱花、八角,翻炒至香,倒入料酒、酱油翻炒均匀;
3.倒入豆角,翻炒两分钟,加盐翻炒均匀,倒入少许水。大火烧开后,小火炖10分钟,直到剩下1/4左右的水;
4.关火,加入少许味精,煮熟;
5.将足够的水倒入锅中。大火烧开后放入面条,烧开后加入一小碗凉水,再次烧开关火。
00-1010 1.将豆子洗净,切碎。
2.把肉切成肉丁
3.准备好葱花和姜末
4.油热后,把肉煎一下。肉熟后,炒葱花和姜末。
5.加入豆丁翻炒。
6.加入适量的水、盐、八角和酱油。
7.豆盐水就可以用了。
8.水开后煮面条。
9.面条煮熟后,用冷水浸泡。
10.以上条上桌,倒入豆豉腌料,搅拌均匀。没关系。
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