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在环境污染日益严重，添加剂、防腐剂、转基因食品随处可见的今天，有机食品越来越受到人们的关注，那有机食品就是绿色食品吗？其实有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等合成物质，也不允许使用基因工程技术，而绿色食品是允许有限度使用的，并且不禁止使用基因工程技术，所以有机食品不是绿色食品，我们来看看有机食品的标准是什么？

首先，有机食品应该具备的条件

1、有机食品需要符合原产地环境质量标准、生产技术标准、产品标准、产品包装、储存和运输标准。

2. 原产地环境质量标准要求初级产品和加工产品的主要原材料在种植区生产，没有工业企业的直接污染，水域上游和上游风口没有污染源对该地区构成直接污染威胁，使大气、原产地土壤和水体符合有机食品原产地生态环境质量标准。还有一套保证措施，以确保该地区的环境质量在未来的生产过程中不会恶化。

3、生产技术标准，按照标准要求使用有机食品生产材料，指导有机食品生产者开展生产加工活动。

4、产品达标，必须经指定的食品监督机构按有机食品产品标准检测合格。有机食品产品标准以国家标准为基础，参考国际标准和国外先进技术，其突出特点是产品卫生指标高于现行国家标准。

5、产品包装标准，其中规定了产品包装必须遵循的原则、包装材料的选择、包装标志内容等要求，目的是防止产品受到污染，资源的过度浪费，保护消费者的利益。

6、储运标准，生产者在有机食品的生产和流通过程中，要有完善的质量控制和跟踪审查制度，有完整的生产和销售记录。

二是有机食品的产品特点

1. 在有机食品的生产加工中绝对禁止使用农药、化肥、激素等合成物质，不允许使用基因工程技术；其他食品允许有限地使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。例如，绿色食品没有规定使用基因工程技术和辐射技术。

2、机器食品在土地生产改造上有严格的规定。考虑到有些物质会在环境中残留相当长的一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品和无公害食品需要2 ~ 3年的过渡期，而生产绿色食品和无公害食品则不需要过渡期。

3、食品的生产严格控制数量，需要固定的地块和固定的产量，而其他食品的生产就没有那么严格。

有机食品安全知识：国家环保局有机食品发展中心认证标准中对有机食品的定义是：来自有机农业生产体系的农产品和加工产品，按有机认证标准生产加工，并经独立的有机食品认证机构认证。包括粮食、蔬菜、水果、乳制品、畜产品、蜂蜜、水产品、香料等。

通过有机食品标准的介绍，大家应该能够分辨出什么是有机食品，以后在购买的时候一定要多加注意防止上当受骗，如果你也想了解更多的食品安全知识，请继续关注这家网吧吧。

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