油炸烧腐竹的家常做法（油炸烧腐竹的家常做法窍门）
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1.将腐竹折成段(约食指长度)待用。2.先把锅加热。可以用手掌感受锅的热度，倒入色拉油，油温高的时候加入腐竹，一直炸到变色起泡。放的时候量一下，分几次煎。3.炒好后先晾干，冷却后放入密封袋中。这个是当配菜用的，像腐竹炒肉丝。记住炸锅里的油不能再用了。
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