如何凉拌芹菜腐竹好吃 如何凉拌芹菜腐竹好吃又简单
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1.材料：胡萝卜半根、生抽、鸡精、香油。2、腐竹泡温水。3.胡萝卜洗净，搓成丝。4.芹菜去根，用淘米水浸泡10分钟，然后洗两遍。5、芹菜洗净，切段。6、锅中烧开水，将芹菜段放入锅中焯水1分半钟。7、煨芹菜，捞起焯水放凉待用。8.将泡好的腐竹洗净，焯水1分钟。9.把煮好的腐竹拿起来晾凉。10.将胡萝卜丝、凉拌芹菜腐竹放入碗中，加入香油、酱油、冷醋(几滴就够了)、盐、糖(少量)、鸡精，搅拌均匀，等待2分钟，待食材浸凉汁后即可食用。
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