紫苏为唇形科紫苏属黍。又名桂芝、白素、苏驰、苏红、苏祥、马谡等。紫苏叶是一种在中国南方广泛使用的美味调味品，人们经常用它的叶子做饭。紫苏的种子在贵州被称为苏麻，是春节期间制作汤圆的心脏。种子榨出的油叫紫苏油。紫苏怎么种？

1.种植地选择：紫苏生长适应性强，对环境要求低，耐瘠薄，适应性强。紫苏在植物生长的任何地方都能生长，一般生长在排水良好、肥沃的砂壤土、壤土、粘壤土中，房前屋后，沟后。如果土壤好，温暖湿润，适宜生长，紫苏就会生长旺盛，产量更高，品质更好。土地贫瘠，水肥条件差，紫苏植株矮小，植物茎叶和种子产量很低。要获得高产，必须选择肥沃、疏松、湿润的土地进行种植。

2.育苗：育苗地点要在阳光充足、温暖的地方，4月上旬播种。播种前要浇一次水，然后将种子均匀地撒在育秧的地方，同时用细土覆盖1 cm左右，稍压实。播种后保持土壤湿润，气候干燥时早晚浇水。一般7-8天就能出苗。苗都齐了以后要间苗，太密的苗要间苗，要勤除草，适时浇水。

3.移栽：苗高15-20 cm时，选择6月上旬阴天移栽。挖沟以55-60厘米的间距进行，深度约为15厘米。幼苗以30厘米的间距排列在沟的一侧，然后覆土浇水。

4.管理：植株高度大于30cm时进行追肥，每亩施人畜粪便1000-1500kg，或施硫酸钙5-10kg，过磷酸钙10kg，行间开沟，或行间平摊，然后松土培土盖肥。根据芽孕时土壤的水分浇1-2遍。雨后要及时做好排水。当植物长大并关闭山脊时，它们将不再被管理。

5、病虫害防治

锈病：主要危害叶片。发病植株首先在下部叶片背面产生黄褐色斑点，逐渐扩展到全株甚至邻近植株，在潮湿条件下蔓延速度更快。严重者叶背密被黄褐色斑点，叶片发黄脱落。

防治方法：早买早清理田间落叶。沟渠排水减少地面湿度。发病初期，可在97%双氯芬酸钠的300-400倍溶液中加入少量洗衣粉，或每隔7-10天喷洒0.2-0.3度石灰和硫磺的混合物，连续喷洒2-3次。

叶枯病：开始时叶片上出现大小不一、形状各异的褐色或深褐色小斑点，后发展为圆形或多边形严重斑点，直径0.2-2.5厘米。紫叶上病斑不明显，绿叶上病斑明显。干枯后常形成空洞，严重者病灶收敛，叶片脱落。

防治方法，选择并保留未发病的植物种子作为种子。注意土壤的排水，合理密植，避免密植。发病初期，用80%可湿性代森锌800倍液或1: 1: 200波尔多液喷雾。每7天一次，连续喷2-3次。

紫苏叶卷叶虫：幼虫为害叶片和顶梢，多吐丝将顶叶卷成一团，以之为食。用50%辛硫磷乳油1000倍液或50%杀螟硫磷1000倍液防治。

红蜘蛛：6-8月天气干燥，湿度大时容易出现。红蜘蛛成虫体型较小，通常为橙色，有时为黄色。红蜘蛛聚集在叶子背面吸汁，刚开始叶子上出现黄白色斑点，后来叶子上可以看到更大的黄褐色斑点