酸辣萝卜怎么做 酸辣萝卜的做法
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1.萝卜洗干净，不要去皮，把斑点剜出来就行。萝卜皮吃起来特别脆爽口，不要浪费。
2.把萝卜切成半寸长的段，然后换刀切厚片，再切成拇指粗的条，放在稍微大一点的盆里。
3.加入适量的盐和白醋，搅拌均匀，腌制两三个小时。中间摇一两次，让它腌均匀，把多余的水腌好。
4.三个小时后，把萝卜倒掉，沥干。
5.盐水沥干后，将萝卜倒回大盆中，加入适量剁椒，撒上一茶匙白糖。
6、充分搅拌均匀，好吃爽口的酸辣萝卜就行。
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