火龙果是热带亚热带水果，耐旱、耐高温、喜光。其最适生长温度为25~35，可在低温高于5的露天种植。对土质要求不严格。平地、山坡、水田、旱地、沙地均可种植。土壤最适pH值为6-7.5，最好选择有机质丰富、排水良好的土地。火龙果不耐霜冻，冬季气温在0以下的地区，种植在简易大棚里。火龙果的种植方式多种多样，可以爬墙种植，也可以搭棚子种植，但立柱栽培最为常见，其优点是生产成本低，土地利用率高。所谓柱栽，就是竖起一根水泥柱或木柱，在柱的周围种上3-4棵火龙果苗，让火龙果苗沿着柱生长。柱子的行距为1.5m2m，如果每根柱子周围种植4株植物，则每667平方米可种植750株植物。火龙果一年四季都可以种植。注意不要种的太深。可以种3cm深左右，初期要保持土壤湿润。

从开花到果实成熟大约需要30天。当果实由绿色逐渐变色，果实微香鲜亮时，即可采收。

火龙果种植后12-14个月开始开花结果，一年可开花12-15次。4-11月为结果期，开花后30-40天果实成熟。单果重500-1000 g，定植后第二年每柱结20个以上。第三年进入结果期，产量可达2500斤。高产栽培的要点如下：

1.稀施薄肥：由于果实采收期长，每年要复施有机肥，长期均衡施用氮磷钾复合肥。开花结果期间应补充钾镁肥，促进糖分积累，提高果实品质。出菇期保持土壤湿润，用草或蘑菇渣覆盖树盘。天气干燥时，应每3-4天浇一次水。

2.采摘：当枝条长到1.3-1.4m时，采摘心，促进分枝，让枝条自然下垂。

3.间作和人工授粉：种植火龙果时，要间作10%左右的白肉火龙果。品种间异花授粉能明显提高结实率。如遇阴雨天气，需要人工授粉。授粉可以通过在晚上开花前或早上闭合前用刷子将花粉直接涂在雌花的柱头上来完成。

4.修剪枝条：每年摘完果实后，剪掉结果的枝条，让其重新发芽，以保证来年的产量。

5.病虫害防治：火龙果病虫害较少，苗期易受蜗牛和蚂蚁的侵害，可采用农药防治；在高温高湿季节，容易感染病害，部分枝条坏死发霉，可用三唑酮和强力氧化铜防治，效果较好。