非常简单的炒鸡蛋做法 大家分享一下炒鸡蛋的基本做法，快捷方便
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1.韭菜炒鸡蛋，配料的准备，包括韭菜，鸡蛋，鸡粉，食用油，生抽，老抽。这些食材准备好后，把洗好的韭菜切成段，切的时候尽量大小均匀。然后放一个碗进去，把打好的鸡蛋搅拌均匀，加入适量的盐和鸡粉，腌制10分钟左右，然后在锅里放油，直到油热。
2.黄花菜炒鸡蛋，配料的准备，包括黄花菜、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、鸡粉、水淀粉、食用油。这些食材准备好后，将准备好的鸡蛋放入碗中，加入适量的盐和鸡粉，搅拌均匀。然后，在锅中加入清水，等到水开后，放入洗净的黄花菜，煮两分钟左右，取出煮熟的黄花菜。油加热至八成熟时，将搅拌好的蛋液放入油锅中搅拌均匀。煮熟后，把鸡蛋拿出来，放在盘子里。然后将清洗干净的黄花菜倒入油锅中搅拌均匀。然后倒入鸡蛋，适量盐和鸡粉，搅拌均匀，炒出香味，再加入适量水淀粉，快速搅拌。最后大火收汁出锅吃。
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