娃娃菜炒之前需要焯水吗 娃娃菜炒之前要不要焯水吗
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1.炒之前不需要把娃娃菜淹死。
2.娃娃菜是一种口袋大小的小白菜，属于十字花科芸薹属亚种，是一种半耐寒蔬菜。一般生长期45 ~ 65d，商品球高20cm，直径8 ~ 9cm，净菜重150~300g。
3.小卷心菜的外层叶子是绿色的，球茎是折叠的。鳞茎根据品种不同略有不同，分为金黄色、淡黄色、白色、橙色。
4、娃娃菜薄、甜、嫩，营养丰富，味道香甜，价格略高于普通白菜；富含维生素和硒，叶绿素含量高，营养价值丰富，富含纤维素和微量元素。
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