杏鲍菇能生吃吗 杏鲍菇生的能吃吗
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1.杏鲍菇不含毒素，可以生吃，但不容易消化。最好煮熟后再吃。
2.杏鲍菇是一种食用、药用和食疗的蘑菇品种。它的肉厚，质地脆嫩，特别是它的梗密、实、乳，完全可以食用。杏鲍菇不含毒素，可以生吃。在国外，杏鲍菇经常切片做成沙拉，不会引起中毒。
3.但杏鲍菇是一种真菌蘑菇，其蛋白质难以消化吸收，容易引起消化不良，严重时可导致腹胀、腹泻等肠胃不适。另外，杏鲍菇生吃口感不太理想，建议杏鲍菇食用时要煮熟。
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