虾青素营养品的作用

虾青素的功效和作用是什么？

虾青素功效与作用？

虾青素的功效和作用

虾青素具有抗氧化、增强免疫力、缓解疲劳和预防心血管疾病的作用。

(1)抗氧化作用：天然虾青素是单线态氧的强力淬灭剂，其抗氧化活性是维生素E的550倍，是-胡萝卜素、叶黄素、角黄素、玉米黄质等类胡萝卜素的10倍，被誉为“超级维生素E”、“超级抗氧化剂”。实验表明，虾青素能清除NO2、硫化物和二硫化物，减少脂质过氧化，有效抑制自由基引起的脂质过氧化。

(2)增强免疫力：虾青素能影响免疫功能，加强有氧代谢，增强人体肌肉力量和耐力。

(3)缓解疲劳，增强机体代谢：虾青素可作为抗氧化剂，抑制自由基对机体的氧化损伤。此外，口服虾青素还可以加强有氧代谢，增加肌肉力量和肌肉耐力，快速缓解运动疲劳，缓解剧烈运动后的延迟性肌肉疼痛。

(4)预防心血管疾病：虾青素能显著提高体内HDL，降低LDL，减少载脂蛋白的氧化，可用于预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。

此内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核。

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虾青素可以作为保健品长期服用吗？

1.首先，对海鲜过敏的人是不能吃虾青素的，因为这种虾青素是从藻类、虾蟹类等海洋生物中提取的，而这些都是海鲜，所以对海鲜过敏的人坚决不用，所以一定要特别注意。

2.然后就是高尿酸人群。因为虾青素是从海鲜中提取的，对人的酸碱平衡影响很大。所以尿酸高的人不能吃海鲜，所以虾青素不能吃。所以，想吃虾青素的人，首先要确定自己是不是尿酸高。

3.还有痛风患者。痛风这种病，本来就是身体酸碱流失造成的。痛风患者都是高尿酸的，所以虾青素绝对不是痛风患者的好保健品。即使有商家说虾青素已经脱敏，也要慎用。

虾青素可以作为保健品长期服用吗？

最近护肤品行业都在提倡“虾青素”。每个想美白的人，要么正在去虾青素的路上，要么已经在用虾青素了。这种成分是有它的作用的，这一点已经被很多人证实了，但是并没有商家宣传的那么神奇，是误导。在这里，我们来说说它的真实面目。

1.虾青素是什么？

很多人都很迷茫？是从虾中提取的吗？也有女生说颜色是红色的，还有淡淡的虾味。非常误导。

其实是类胡萝卜素的一种，和胡萝卜、西红柿里的类胡萝卜素一样，只是存在于海洋的微藻里。不是虾的！

2.虾青素的作用是什么？

虾青素是一种强氧化剂。据悉，天然虾青素比维生素E强550倍，比维生素E强6000倍，通过抑制紫外线UVA诱导的基质金属蛋白酶来保护胶原蛋白。作为外用美白剂，还能抑制黑色素的合成。

3.理性看待虾青素

看到这里你会说，哇，看来虾青素真的很厉害。难怪大家都用。

的确，在迄今为止的研究结果中，发现天然提取的虾青素具有非常强的抗氧化作用。

但以上所有所谓的“强大”效果都有一个大前提，那就是“天然提取”。

人工合成和自然获得的区别：

稳定性：人工合成<自然获得

虾青素的稳定性不同是因为分子两端的羟基(-OH)可以被酯化。天然虾青素90%以上以酯化形式存在，所以比较稳定。人工合成的虾青素是以游离状态存在的，所以稳定性不同。合成虾青素必须包埋才能稳定。人工合成的虾青素只有1/4左右的左旋结构，所以抗氧化能力只有天然虾青素的1/4左右。

吸收效果：人工合成<自然获得。

人工虾青素的生物吸收效果也比天然虾青素差。当投喂浓度较低时，虹鳟血液中人工虾青素的浓度明显低于天然虾青素，在体内不能转化为天然构型，其着色能力和生物效价远低于同浓度的天然虾青素。

安全性：合成<天然获取。

虾青素通过化学手段合成时，必然会引入杂质化学物质，如合成过程中产生的非天然副产物，降低其生物利用安全性。

因此，在选购虾青素时，应从以下几个方面理性看待：

商家宣传的虾青素效果好与实际产品本身的提取方法是否一致。

虾青素本身作为一种抗氧化剂，确实有美白作用，但只是抑制黑色素合成，对已经产生的黑色素细胞没有作用。如果想加强美白效果，需要配合其他美白成分一起使用，如传明酸、熊果苷、曲酸、鞣花酸等。

任何新引入的成分仍然需要更多的研究和实验来评估其效果。

任何元素都应该保持在合理的范围内，即使是人体必需的，也不应该过量使用，这样会破坏人体自身的免疫系统。