煮冻饺子，忌开水！我教你一招。和新鲜的饺子一样好吃。大家好。我是个傻大姐。生活中，只有美食和美景才能对得起它。最近几天，边肖一直在贴出关于饺子的文章。为什么？因为立冬即将来临，中国自古以来的传统是立冬要吃饺子，饺子代表着丰收、团圆和家庭安全富裕的幸福生活。不管平时多忙，过节一定要吃好吃的治疗肠胃。

做速冻饺子，应该用开水还是冷水？很多人都错了。怪不得饺子破皮不好吃。虽然现在生活条件好了，但是年轻人也不会怎么做饭。学历高的都在加班赚钱。过年后买速冻水饺煮着吃挺好的。许多人离家去外地工作。今天傻大姐就和大家分享一下如何做速冻饺子的小技巧。冷冻饺子怎么做才和新鲜的一样好吃？

现在天气冷了，家里人爱吃饺子，也不天天煮新鲜的。很多时候，他们一次做很多，就把吃不完的饺子放在冰箱里冷冻起来当早餐。带在身边特别方便。白菜萝卜是这个季节的时令菜，是最好吃的饺子馅。请看图1。前几天刚包了很多白菜馅的饺子，每天早上做一些当早餐。简单方便，暖心暖胃。

煮冻饺子，忌开水！记住三个小技巧：不破皮，不粘锅，光滑顺滑。

第一招：煮冻饺子的时候多加点水。没有水，很容易粘。煮锅的时候需要60度左右的热水，也就是锅冒泡的时候就进锅了。原理是冻饺子特别凉。如果饺子皮遇到开水容易开裂，可以用温水均匀加热饺子，这样饺子皮就不会开裂。

第二招：煮冷冻饺子比煮新鲜饺子用的冷水多。比如我们把鲜肉在饺子里煮三遍，然后把冻饺子煮四遍，这样饺子馅就熟了，不生了。

第三招：煮饺子的时候，先往水里放一把盐。加盐的作用是让饺子皮更加坚韧有弹性，这样煮出来的饺子皮光滑不粘手。无论煮鲜饺子还是冻饺子，煮的标准都是饺子完全浮在锅里。当你看到饺子在最后一次冷水后漂浮时，你可以打开盖子再煮1分钟。俗话说，盖好馅，开盖煮皮，这样煮。

煮冻饺子，锅里烧水是大错特错！记住这三招，不开裂，不破皮，光滑顺滑，记得不要用和鲜饺子一样的方法煮冻饺子。1.2.在水里撒一勺盐。3.点冷水比点新鲜饺子多一次。煮饺子和冻饺子的三招你学会了吗？吃饺子还有一点：“原汤变原菜”。吃饺子的时候一定要先喝半碗饺子汤暖暖胃再吃饺子，这样会感觉更好，更容易消化。这是吃饺子的老传统了，你知道吗？

冬天来了，冷天吃一碗暖暖的饺子。家人热心肠，热心肠，营养均衡，节省早餐时间。你可以睡一会儿懒觉。下面是做速冻饺子的技巧，喜欢的朋友也来试试吧。