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小麦的功效与作用

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1、促进代谢

小麦中含有的许多物质能促进人体的代谢功能。还能促进蛋白质、各种糖类等多种物质的消化和吸收。

2、补充营养

小麦营养丰富。除了淀粉含量最高外,还有大约11%的蛋白质和2%到7%的糖。脂肪含量不多,1.6%左右。除了这些,还有2%左右的粗纤维。少量蛋白酶、淀粉酶等。是人体正常运作所必需的。不仅能补充营养,有的还能提高免疫力。

3、养心益脾

能入心脾二经,有养心益气的作用,还能补虚益脾。也能在一定程度上缓解某些情况下的无聊烦躁感。

4、清热润燥

因其味甘、性凉,具有良好的清热燥湿、养阴除烦、止渴的功效。

5、止血散血

在很久以前就有记载,比如《本草纲目》中就记载了将小麦粉涂在伤口或肿胀的地方,有利于散血止痛。而且内服外用都可以,比如外金疮出血,内伤吐血。

6、治疗水肿

可以缓解一些特定的疾病,比如水肿、尿痛等。

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