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荞麦的功效与作用

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1、降血脂

荞麦含芦丁,可降低高血脂,软化血管,防止脑血管出血,降低胆固醇含量。此外,它还含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,对人体健康非常有益。

2、抗栓塞

荞麦中含有丰富的镁元素,能促进人体纤维蛋白的溶解,扩张血管,从而有效抑制血栓的形成。有抗栓塞的作用。

3、保健作用

荞麦富含赖氨酸,其中所含的微量元素比其他谷类多。除此之外,它还含有丰富的膳食纤维,可以起到很好的保健作用。

4、促进新陈代谢

荞麦中含有烟酸,能促进机体新陈代谢,增加排毒能力。此外,它还能扩张小血管,降低血液中的胆固醇含量。

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