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椰子的功效与作用

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营养价值

椰子的营养成分太丰富,不是三言两语能表达清楚的。其中最主要的是葡萄糖。吃椰子汁可以直接吸收葡萄糖进入人体,快速补充人体所需的糖分。一般腹泻脱水后吃,效果立竿见影。还有丰富的微量元素、维生素B1和维生素B2。众所周知,维生素有利于峨眉新陈代谢功能的运作,尤其是保护皮肤免受强光的伤害,达到美容养颜的效果。

除了以上两种代表性元素,椰子中的钾和维生素C也非常丰富。特别有利于抗氧化、消肿、利尿。

食用价值

直接喝果汁是众所周知的方法。用刀处理硬壳,插入吸管直接喝。香甜可口的椰子汁细腻顺滑,好得不能再好了。有两种吃法。一种方法是用工具将椰汁喝完后的椰肉取出,加入蜂蜜,用榨汁机制作奶昔等甜品。另一种是将其应用于烹饪。取一只加工好的鸡肉,将椰肉切成块备用,加水用武火煮至沸腾,再转文火煮两个小时,用调料调味后取出。不仅好吃还营养丰富!

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