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无花果怎么吃,吃无花果有什么好处

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一、吃法

1.生吃:无花果最常见的吃法是生吃,清洗干净,然后去皮再吃。除外皮外均可食用,也可制成蜜饯、干果。

2.煮吃:准备无花果、梨、适量枸杞、阿胶枣,烧开水,然后放入梨烧开,再放入无花果、枸杞、阿胶枣再煮40分钟,最后放入冰糖,冰糖融化后出锅。

3、炖着吃:也可以用来炖猪肺。炖的时候先加水、姜、水,再放入猪肺去腥,然后取出洗净。然后加入冰糖、陈皮、无花果一起炖,加少许盐炖两小时左右即可食用。

二、好处

无花果无论生吃、熟吃还是炖吃,营养价值都很高。好处主要体现在三个方面,可以降低三高,抗癌,帮助消化。因为它含有低糖纤维和维生素C,可以分解血脂,起到降压降脂的作用。还有香豆素、补骨脂素、羟基苯甲醛成分,能抑制癌细胞。此外,柠檬酸和苹果酸可以促进消化。

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