科学合理地制作和使用农家肥，可以有效改善农村生活环境，减少化肥用量，降低种植成本，减少农业地表污染，提高农产品质量。

一、农家肥的特性。

1.农家肥是指农民自己积累的用作肥料的动植物废弃物。其来源广泛，成本低廉。除了人畜粪便，还有粪肥、堆肥、饼肥、秸秆、绿肥，基本都是农村就地取材。

2.农家肥种类繁多，各有特点，适用范围因肥料而异。合理利用不仅可以提高农作物的产量和品质，还可以改善土壤结构；处理和施用不当还会导致土壤污染，甚至对作物品质产生负面影响，成为食品安全隐患。

3.农家肥含有多种营养元素，除氮、磷、钾外，还含有钙、镁、硫、铁及多种微量元素，并含有大量有机质、维生素等活性物质。

(1)动物粪便富含氮、磷，主要用作基肥和追肥，但粪便尤其是尿液中的氯含量较高，对烟草、盐碱地、大棚蔬菜等无氯作物应少用或不用。

(2)秸秆肥料中有机质和钾含量高，氮含量低，不易腐烂。秸秆还田时应适当配施速效氮肥，每100-150 干秸秆应多施3-5 尿素，避免土壤微生物与幼苗争肥，造成“黄苗”。

畜禽粪便往往含有饲料带来的激素和重金属，在消化、吸收、排泄和贮存过程中附着并产生有害虫卵和寄生虫。粪便发酵处理不当会直接污染土壤环境，影响种植者的健康和农产品的质量。

第二，农家肥的堆积

1.发酵原料比例。

(1)农家肥是通过有益微生物对原料进行发酵，使其分解转化为农作物可以吸收利用的养分。

(2)微生物繁殖需要营养能量，其中更需要碳，其次是含氮有机物。因此，农家肥发酵要适当调整肥料原料中碳氮比例，一般为30: 1，即积累原料中的每一个氮需要30个碳源。

以秸秆碳氮比为80︰1为基准，添加比例为：人粪便1000 +秸秆440 ;猪粪1000 +秸秆400；羊粪1000 +秸秆350；马粪1000 +稻草330；牛粪1000 +秸秆170。

2.农家肥堆肥法。

(1)粉碎浸泡。粗硬的秸秆，如玉米秆、葵花秆、作物根茬等，一定要切碎成2-5 ，然后喷水，分阶段混合，使秸秆饱水；软秸秆可以直接喷水浸泡，不需要切割；切碎嫩稻草。

混合堆肥。将秸秆和动物粪便按比例分层混合，先铺一层秸秆，再铺一层动物粪便，再铺适量细土保存肥料养分，每吨原料加300 细土；堆垛时加水，使原料含水量达到65-70%；堆成高1.5 ~ 2m，直径2m以上的圆堆，或堆成宽2.5m，长度不限的长堆，堆内可竖立数根稻草，以利通风。

(3)堆肥时添加肥料腐熟剂，每吨原料添加0.5-1 腐熟剂，可促进有益微生物繁殖，加速原料腐熟，提高肥料养分；在堆肥中添加重金属吸附剂，可以吸附和锁定重金属离子，有效降低农家肥的重金属含量；用黑膜覆盖原料保湿保温，冬季在肥堆周围加秸秆保温，可提高有机质、速效氮、速效磷含量。

4倒堆。经常检查反应器中的温度，以防止过热和烧毁反应器。一般来说，它会

成熟度标准。堆肥堆的体积塌陷约1/3；无异味，无白色菌毛；秸秆原料变褐、软化、水解，容易切碎；腐殖化系数约为30%，堆温降至40以下。经过充分发酵分解的农家肥，堆肥后不会因二次发酵释放大量热量而灼伤根系，有利于作物对养分的吸收利用。