栗味南瓜泛指西方南瓜，因其外形美观、品质优良、风味独特而深受消费者喜爱，种植面积迅速扩大。与中国南瓜相比，栗味南瓜具有早熟、耐寒的优点，但抗逆性差，不耐湿热。栗味南瓜因其外形美观，粉肉多，栗香味浓，具有保健功能而得名。接下来，边肖将向您介绍板栗南瓜的高产栽培技术。

1 .选择改良品种。宜选择品质好、适应性强、抗病、产量高的品种，如红皮南瓜早生栗、绿皮南瓜北京甜栗等。其共同特点是：早熟，生长势强，抗白粉病，连续结果性好，果形整齐美观，果肉橙黄色，肉粉厚，香甜可口，栗香味浓。标准单瓜重1.5公斤左右，每株可结瓜2 ~ 3个，平均亩产2000公斤，耐贮运性极强。

2.育苗。消毒浸泡种子，用500倍多菌灵溶液浸泡5-6小时，清水洗净；或搅拌55-60 - 30热水，浸泡6小时。28-30催芽24-36小时，芽长0.3-0.5厘米即可播种。育苗用营养钵护根，种子要平放，避免带帽出土，盖上小拱棚，夜间用草帘覆盖，防止受寒。苗龄30天左右，三叶一心种植，种植前一周降温。

3.场地准备和种植。最好选择排灌方便的地块，行距1.8 ~ 2m，株距0.5 ~ 0.6m，每亩600 ~ 800株。开沟后每亩施有机肥2000 ~ 3000公斤，三元复合肥30 ~ 40公斤，磷肥40公斤。选择4月中旬向阳种植，浇足种植水，用小拱棚覆盖。

4现场管理。推迟出苗后，给葡萄树浇水。用两根藤蔓修剪，打掉多余的侧枝，避免侧枝过多影响坐瓜。当藤蔓长到0.4 ~ 0.5m时再压藤蔓，间隔3 ~ 4节再压2 ~ 3次。及时去除畸形瓜、老叶、病叶。红皮南瓜从第二雌花留果(绿皮南瓜可在第14 ~ 15节留果)，早晨进行人工授粉，提高座果率。每棵葡萄树留1个果实，每棵植物留2个果实。当果实长到拳头大小时，留2 ~ 3片叶子，将顶端捏至顶端。每亩施复合肥30公斤，硫酸钾10公斤。甜瓜膨大期保持土壤干湿。及时磨平甜瓜，保证果实的正常生长和外形美观。为了防止中后期日晒，可以用草或瓜叶覆盖在瓜上遮阴。垫好，及时翻瓜，保证果实质量。收割前10天停止浇水。

5适时收获。一般授粉后40 ~ 50天即可采收。