北京土特产有什么 北京土特产有哪些
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1.景泰蓝：景泰蓝是北京独特的传统工艺品。因明代景泰蓝时期而得名，特点是蓝釉。北京是景泰蓝技术的发源地，现存最早的景泰蓝是元朝的产物，距今已有近千年的历史。制作景泰蓝，要先用紫铜做胎，再用扁而细的铜丝在胎上贴上图案，再嵌填不同颜色的珐琅、釉料。
2.北京烤鸭：北京烤鸭是北京全聚德烤鸭店的名菜，是北京北部的特产。它以色泽鲜艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻而闻名中外。
3.北京蜜饯：北京蜜饯是以新鲜水果为原料，采用宫廷传统秘方制作而成。口感酸甜适中，爽口顺滑，甜而不腻，果香浓郁。杏脯、梨脯、秋海棠有上千个品种、上百个规格，都是农业部认定的绿色食品。
4.良乡板栗：良乡板栗因是良乡板栗的集散地而得名，因原产地在房山地区，故又称房山板栗。它的籽粒大而圆，壳薄易剥，含糖量高，营养丰富。它可以生吃，或制成糖炒栗子，五香栗子，栗子羊肉汤，栗子粉，并用作蛋糕和美食的调料。除了房山，怀柔、密云、昌平、平谷也产板栗。
5、涪陵饼：涪陵饼，又叫涪陵夹饼，是北京的滋补传统名吃，这种饼最能推广稻香村。煎饼是用茯苓霜和白面做成的，中间是蜜饯松塔和碎仁，均匀地溶有蜂蜜和糖。其形如满月，薄如纸，白如雪，味美香甜，风味独特。
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