00-1010材料：

排骨7-8块，蒜6-8瓣，姜6-10片，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，生粉10克，酱油半汤匙，白胡椒粉适量。

第一步：排骨用50度热水洗净沥干水分备用。主锅放6~8片蒜，可根据个人口味增减。设置3秒/7的速度，将大蒜打或捣碎。

第二步：用厨房纸擦干排骨。

第三步：将所有调料放入主锅，设置10秒/倒速2.5，将调料拌匀。

第四步：腌制2小时以上。

第五步：挑出姜片，将腌制好的排骨铺在空气炸锅里。设置180度10分钟。

第六步：把排骨翻面，180度摆10分钟。由于食材大小的差异，请根据您的实际情况调整时间。中间检查几次。

第七步：香蒜味的美味排骨就做好了~

00-1010蛋挞的做法(空气炸锅版)

佐料

牛奶250毫升鲜奶油100克鸡蛋3个

佐料

低筋面粉15g，蛋挞皮50g，白糖50g。

工作方法

将牛奶、鲜奶油和白糖放入隔热水中搅拌至融化，然后放在一边，冷却至室温。

冷却后加入三个蛋黄，然后用筛网筛低筋面粉，搅拌均匀，过滤。

将过滤后的蛋挞液直接舀入蛋挞皮中，每个蛋挞约7分饱。

将蛋挞放入150的空气煎锅中，计时15分钟(或放入烤箱22度烤25分钟左右)。

00-1010炸鸡翅

材料：8只鸡翅，腌料(任何你喜欢的腌料组合)

练习：

1.鸡翅洗净后，用清水浸泡30分钟，然后倒掉血水，清洗干净。

2.用腌料腌制入味。

3.将油炸锅预热到200度。

4.把鸡翅放在煎锅里，去皮。我用了大概15分钟，用了8个鸡翅，很漂亮。

5.3分钟后用筷子移动鸡翅，仍然将鸡翅去皮，然后等待& quot丁& quot。

蒜香鸡翅

材料：鸡翅若干，蒜头一个，洋葱半个，鸡蛋一个，盐，酱油适量。

练习：

1.鸡翅洗净，用刀在表面划两道刻痕。

2.将大蒜捣碎，放入鸡翅中。

3.加入洋葱段，加入适量的盐和酱油。

4.不断用手抓鸡翅和所有调料，时间稍长，腌制30分钟。

5.将鸡翅放入空气炸锅的栅栏内，200度煎10分钟。

大蒜烤牛排

材料：牛肉600克，黑胡椒少许，大蒜少许，橄榄油少许，海盐少许。

练习：

1.生牛肉加入黑胡椒和蒜片，刷上橄榄油，腌制15分钟；

2.入油炸锅200度8分钟，可以垫锡纸或烹饪纸；

3.出锅后撒一点海盐，不用额外调味也很好吃。

厚猪排

材料：里脊肉1块，鸡蛋1个，低筋面粉适量，面包粉适量，日本酱油5大勺，大蒜3瓣。

练习：

1.先将猪排切片，约1cm厚，用日本酱油和大蒜腌制1h；

2.腌制好的猪肉先蘸低粉，再蘸蛋液，最后蘸面包粉，放入空气炸锅180度炸12~15分钟。

3.肉汁完全锁在猪排里，不怕煎不熟。可以淋上沙拉酱或者番茄酱。

00-1010一：孜然香肠土豆

1.材料：土豆3个，香肠5根，芝麻1勺，食用油1勺，胡椒粉少许，烧烤粉2勺，辣椒粉1勺，孜然粉少许，生抽1勺。

2.练习：

(1)土豆切块，香肠切段，加入食用油、酱油、胡椒粉、烧烤粉、辣椒粉，搅拌均匀。

(2)将土豆放入空气炸锅中以180度油炸，烤10分钟，中间翻几下，然后加入香肠，烤5-10分钟。

(3)如果喜欢吃可乐，可以烤一会儿。出锅的时候可以撒点孜然粉，烧烤粉，辣椒粉，芝麻，更美味。

二：秦风土豆

1.配料：土豆、辣椒粉、孜然粉、植物油

2.练习：

(1)用一双筷子将土豆洗净，切片，刷上油(拌孜然

2.练习：

(1)将茄子表面刷上油，用锡纸包好，放入空气炸锅中189度炸15分钟，直至茄子表皮起皱，茄心变软。用刀切开它。

(2)拌蒜蓉酱：蒜小米辣芝麻孜然辣椒粉蚝油加盐热油(下锅煮后更香)

(3)抹上蒜蓉辣椒酱，打开锡纸，放入189度的空气炸锅中炸8分钟；撒上葱花就可以吃了。