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虽然南瓜的颜色看起来一样，但仔细观察实际上是不同的。颜色也决定了南瓜的味道是否好，所以在选择购买南瓜时，不妨多观察一下颜色，以便买到更好的南瓜。那么，什么颜色的南瓜好吃呢？

什么颜色的老南瓜好吃

颜色越深，越甜。大部分的南瓜都是黄色的，但只要那些颜色是深黄色的南瓜都是成熟的老南瓜，如果你买的南瓜品种本来都是绿色的南瓜，那么你就尽量挑一些绿色的都是快要黑的那种，边沿要深，瓜瓣也鼓就好了。南瓜的颜色真是到了青黑的地步，煮熟后的南瓜真是粉嫩，吃在嘴里就是那种连绵不断的感觉，就算宝宝吃了也不会呛哇，那甜甜的味道是惊人的啊。

吃老南瓜的好处

1. 解毒。南瓜中含有丰富的果胶，果胶具有良好的吸收性，能粘附体内的细菌毒素和有害物质，如汞、铅等，能起到解毒的作用。

2. 预防糖尿病。南瓜含有丰富的钴，可以有效激活体内的新陈代谢。同时还能促进造血功能，促进人体内维生素B12的合成。B12是胰岛细胞必需的微量营养素，对降低血糖和预防糖尿病有很大的功效。

3.消除致癌物质。致癌物质亚硝胺，南瓜能有效抑制其突变，还有抗癌作用，对肝肾功能的恢复也有极大的作用。

4. 促进增长和发展。南瓜中含有大量的锌元素，它能促进人体内核酸和蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的重要成分，为人体提供生命所需的物质。

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