白水煮羊排的正宗做法
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材料：羊排白萝卜500克盐1条鸡精适量八角2克花椒2片香菜少许
姜5克
葱5g
一步一步地读这个方法/步骤
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首先，我们把萝卜洗净，切成小块。然后，将羊排切成段后，用清水浸泡十分钟，去除血水备用
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锅中放水，烧开后放入少许花椒大料，然后放入羊排焯水，捞出后用沸水冲净
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砂锅中倒入水，烧开，然后加入准备好的羊排，姜片和葱花，转小火煮20 - 30分钟。
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最后放入萝卜，煮至萝卜由青白变成半透明，加入盐、鸡精
正宗的白水烤羊排方法
(1)羊排洗净，放凉水入锅，煮开后撇去锅内的泡沫，用冷水洗净。
(2)油热后，加入所有调料翻炒出香味
味道。
(3)加入羊排，搅拌均匀。
(4)加水不要盖过羊排，加入料酒、面酱、生抽、老抽，大火烧锅，再换成小火、中火慢炖。
(5)食用前加盐调味。
正宗的白水烤羊排方法
食材：羊肉300g，油麦蔬菜250g，盐、味精、葱、姜、料酒适量，生抽、蚝油、辣椒油、冻豆腐四小块，香菜、香油
2. 将羊肉放入一锅冷水中煮沸，撇去泡沫。加入葱和姜，加入生抽料酒。
3.加入蚝油，小麦洗净，用刀切成两段，加入辣椒油，加入冻豆腐。
4、冻豆腐煮熟后加入适量盐，莴苣煮开后加入莴苣香油味精出锅
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