猪蹄肘子怎么烧好吃又简单 红烧猪蹄肘子怎么做好吃
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1.食材准备：猪肘、酱油、料酒、葱、蒜、姜片、冰糖。2.把猪肘刮干净，在里面用刀划开，直到看到大骨头，然后在大骨头两边各划一刀，让它散开，再把四周的肥肉切掉，形成一个圆圈。3.将猪肘子肉放入烧开的锅中煮十分钟左右，至表皮紧绷，去血。4、炒锅烧热，将猪肘皮放在上面，用水淹没，然后加入料酒、酱油、精盐、冰糖、葱结、姜片。5.把火烧开，盖上盖子，再烧半个小时。把蹄子翻过来，烧到烂为止。6.改用大火熬汤如胶汁，取出猪肘食用。
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