茶油怎么吃 茶油吃法
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1.凉拌：普通食用油不加热不能直接用于凉拌，而野生茶油不加热可以直接用于各种肉类、素菜的凉拌，还可以用来配制沙拉酱，具有色泽鲜艳、口感滑爽、清淡不油腻的特点。
2.炒菜：营养专家指出，“火锅冷油”的烹饪方法，可以保证菜肴色、香、味、营养的正确方法。野生茶油炒菜不黑，清爽可口，不油腻。
3.煎炸：普通食用油在煎炸食物时，高温下会产生过氧化物，对人体危害极大。而野生茶油中含有抗氧化剂(维生素E)，可以在220度下连续油炸20小时而不变质，不含反式脂肪酸，品质不变。是一种比较理想健康的煎炸食用油。
4.烘焙：在烘焙前或烘焙过程中涂上一层野生茶油，可以保持食物的鲜香酥脆、滑爽不易烧焦。
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