牛肉西红柿的做法 做牛肉炖西红柿的教程
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1.材料：牛肉(牛腩或里脊肉)、番茄1个、葱、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。
2.具体操作：将牛肉洗净切块，放入清水中扎紧肉质，撇去血水等杂质；这时候在高压锅里放入适量的水，放在火上烧开水；取一个小碗，放入八角、花椒、桂皮、香叶；将处理好的肉倒入高压锅，加入葱、姜、酱油、盐、鸡精、料酒；然后放一个西红柿，放锅里；盖上锅盖炖半小时。
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