春马铃薯块茎在10厘米深处地温达到7-8时即可生长，在10-12时生长健壮，很快破土而出。这是各地播种的温度指数。

马铃薯适应性广，一般选择质地疏松、排灌容易的田地，深耕20-25cm；做一个高垄，垄宽95厘米，沟宽25厘米，深25厘米。播种前一次性施足底肥，结合整地施肥至畦面。每亩施腐熟有机肥1500-2000公斤，三元复合肥15公斤，硫酸钾15公斤。

一般采用宽窄行种植，大行距80厘米，小行距35-45厘米，穴距18-20厘米，播种深度7-9厘米，每亩5000-6000株。移植时土壤应保持湿润。双膜覆盖栽培可采用单膜或地膜加小拱型膜，大中薯率可提高10%-30%，增产效果明显，可提前10-20天上市。

出苗前一般不浇水。雨后土壤板结，应及时松土通风。播种饱满后追肥促树肥，每亩用尿素5公斤或腐熟的人粪尿浇水。结合树木生长阶段的中耕和浅层土壤栽培；马铃薯膨大期，清沟结合中耕，进行土壤栽培。特别是飞乌瑞塔的品种，要用稻草覆盖，防止绿头。同时防止田间积水，否则块茎容易腐烂。

春马铃薯施氮肥过多，容易白长。现蕾期用15%多效唑可湿性粉剂15 g，水45 kg，控制地上部生长，有利于多产薯块。盛花期每亩喷施0.2%-0.3%磷酸二氢钾溶液50公斤，促进薯块膨大。

马铃薯的主要病害是晚疫病，多雨或开花前后发生严重。应尽快喷洒25%毒霉灵或甲霜灵800倍液。主要害虫是蚜虫和蛴螬。蚜虫发生初期，用2.5%溴氰菊酯2500倍水喷洒，效果良好。防治蛴螬，可将0.5公斤90%结晶敌百虫溶于水，然后喷洒在35公斤细土上，混匀形成毒土，撒在沟渠中。5月上旬左右可以在膨大后期收获春马铃薯。