大白菜包心期如何管理
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大白菜的灌浆期是大白菜叶重生长的高峰期，做好水肥管理是秋白菜灌浆扎实的关键。
大白菜进入包心阶段后要保湿，保证土壤有足够的水分，防止土壤表层开裂。大白菜灌浆期耗水量较前期高，必须辅以灌溉，保持水分均匀充足，切忌过长过少，时干时湿。特别是大白菜叶片含水量占95% ~ 96%，加强灌浆期的水分管理尤为关键。具体要求是：包芯期第一次水要小，水太多会造成植物生长伤害；第一次灌溉后4-5天进行正常灌溉，一般每5-7天一次，每次灌溉水量不少于30立方米；切菜前一周停止浇水，其一是避免水分过多和储存；其次，易于切割，减少机械损伤造成的损失。
及时追肥。为了减少人工操作造成的机械损伤，追肥应以用水冲肥为主。第一次追肥应在寒露前施，第二次追肥应在初霜前几天进行。这期间气温逐渐降低，追肥应以速效氮肥为主，一般用硫酸铵，每亩追肥20 ~ 30公斤，要配水施。对于岩心包裹度稍差的地块，应适当增加追肥量。后期停止追肥，避免大白菜白长。
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