大白菜是人们喜欢吃的一种受欢迎的蔬菜。喜温凉气候，耐寒耐热能力弱。在夏季和反季节栽培中，常用遮阳网、小拱棚营养块育苗、灌“赛马水”等措施来防暑。

一、品种选择

夏季高温高湿季节，应选择耐热、耐湿、抗逆性强的早熟品种，如早杂5号、夏辐2号、早薯5号、夏秋45天。

二、整地和种植

1.选择交通便利、水源充足、排灌方便、土壤肥沃的地方作为种植地点。

2.夏季气温高，幼苗生长快，苗龄仅22 ~ 28天。播种幼苗时应采取适当的保护措施。春末夏初栽培，由于春末和早晚气温较低，宜用塑料农膜在小拱棚中播种，在露地种植；夏秋季早熟栽培，由于夏季气候炎热多雨，应采用遮荫棚、小拱棚播种育苗，或直播后采取保苗栽培，覆草浇水降温，雨后注意排水。

3.整地移栽时每亩最好施生石灰75 ~ 100公斤，有利于调节土壤酸碱度，增加土壤钙质，起到杀菌作用。合理密植有利于提前包芯，从而缩短生育期，防止抽薹，减少早熟病害。种植密度一般控制在每亩3500 ~ 5000株，3500株适合春末夏初栽培，行距30 ~ 45厘米，株距30 ~ 40厘米；夏季生长期短，可适当增加种植密度。

第三，现场管理

1.大白菜一般在2 ~ 15的温度下完成春化过程10 ~ 15天，因此春末苗床最低温度应控制在10 ~ 15；露地播种平均温度不低于15，种植后尽量避开10以下的低温，防止抽薹开花；夏季要注意遮荫和凉苗，直播要注意浇水和凉苗。

2.反季节大白菜施肥生长期短，管理要重在促进，要及时足量的肥水，促进幼苗快速生长，有利于早结果，有早熟抗病的作用。反季节大白菜生长较快，钙、锰等中微量元素容易失衡，容易导致大白菜“干烧心”。进入莲座期后，最好每隔5-7天喷施一次0.3%硝酸钙、0.3%硫酸锰和0.3%宝力丰溶液，三种叶面肥交替施用。

苗期。播种育苗时，苗床应施充分腐熟的有机肥，每亩苗床施尿素和三元复合肥混合肥料20公斤。

定植后。种植的秧苗返青后及时追肥，每亩施稀腐粪便500公斤或混合肥料20公斤；随着大白菜的生长，可适当施20公斤三元复合肥或复混肥，包前一次性施40公斤三元复合肥，追肥后及时浇水。

3.浇水播种时，要在脚底浇上水，保持床土湿润，这样才能出土秧苗。分苗栽植时要及时浇水，尤其是夏季高温期。种植后早晚各浇水1 ~ 2天，每5 ~ 7天浇水一次，不宜淹水。雨季要注意排水防涝，防止软腐病。

第四，虫害控制

夏季反季节栽培时，正处于病虫害高发期，喷药次数非常频繁，从出苗开始就要提前做好化学防治的准备。

1.主要真菌性疾病

2.大白菜的种植正处于害虫快速生长繁殖期。有些地区2 ~ 3天喷一次农药，往往会造成大白菜农药含量严重超标，因此需要选择低毒高效的农药进行防治。一般用10%吡虫啉、抗蚜威、速杀乳油防治蚜虫。对菜青虫、小菜蛾和一些鳞翅目害虫，选用溴氰菊酯乳油、氯氰菊酯乳油、5%锐劲特乳油、5%氟啶脲乳油进行防治。目前，当地一些农户，从育苗到收获销售，都使用苏云金芽孢杆菌生产的生物粉剂防治菜青虫和小菜蛾，效果相当明显。具体方法是从幼苗2片真叶开始，每隔3到7天喷一次，直到采收上市。需要注意的是，这些药剂一般不应在阳光下使用，而应在早晚使用。

动词（verb的缩写）收获

反季节大白菜抽穗期短，生长不一，成熟度不一致，可采收2 ~ 3次。