1.建立基地。建立低农药残留大豆基地应注意以下几点：

基地周围无污染源，包括环境污染和相邻地块的农药空气污染；基地要有充足的水，水质好，排灌方便；土壤肥沃，无农药残留；(4)运输方便，保证大豆收获后能及时运到工厂加工。

2.及时播种。为了充分发挥各品种的优势，保证毛豆的产量和质量，应根据气候条件适时播种。大豆可分为春大豆和秋大豆，播种季节可根据市场动态变化错开。

3.肥料和水管理。毛豆不同生长阶段的需水量不同。播种后要浇一次畦水，促进种子发芽。苗期需适当控水，促进深层生根，增强后期抗倒伏能力。开花结荚后，对水的需求增加，在此期间应保持均衡的供水。大豆根部的根瘤菌能固氮，所以对氮肥的需求较少，应适当施磷钾肥。

大豆单季施肥安排为：复施基肥，以有机肥为主，每亩施优质有机肥500-1000斤。(2)幼苗出土后，应追肥2-3次，尤其是毛豆生长期短的秋季。及时追肥，保证花前收垄，每亩每次施过磷酸钙10公斤，碳酸氢铵5公斤。(3)重新施花前肥。毛豆的营养生长和生殖生长同时进行，对养分的需求最大。此时每亩施复合肥20-25公斤。此外，初花期叶面喷施0.2%磷酸二氢钾、0.1%硼砂和0.05%钼酸铵的混合溶液，可提高结荚率，增加粒重。幼荚期，每亩施复合肥10-15公斤，尿素10公斤，促进荚果生长，提高产量。

4.病虫草害的预防和控制。毛豆的病虫草害防治，关系到毛豆的农药残留是否符合国际标准，关系到毛豆的品质是否符合加工标准。是种植低农药残留毛豆的关键环节。应根据气候条件和毛豆主要病虫草害的发生规律，采取相应的防治措施。

根据毛豆的生育期，制定以下防治措施：杂草以播种后出苗前防治为主，可使用450倍的Dur溶液进行防治。(2)苗期，春季主要用大豆防治小地老虎和立枯病，可用天王白树600倍液和广枯灵750倍液防治；秋季主要用毛豆防治粉虱和立枯病，防治剂为吡虫啉1500倍液和广枯灵750倍液。开花前，这一时期病虫害种类较多，应根据田间病虫害发生情况采取相应的防治措施。春季，斜纹夜蛾的成虫在4月初开始出现，用“一枝春”性引诱剂引诱并杀死成虫。此时，如果田间发现粉虱、红蜘蛛有危害，可用吡虫啉1500倍、甲氰菊酯1000倍进行防治。秋季主要用毛豆在开花前防治美洲斑潜蝇和粉虱，农药为吡虫啉1500倍和溴虫腈3000倍。另外，为避免螟虫、霜霉病、白粉病在花期的危害，可在蕾期使用750倍的灭多威、600倍的溴虫腈、1000倍的腈菌唑防治上述三种病虫害。幼荚期，该阶段主要害虫为粉虱、螟虫、斜纹夜蛾，农药可为1500倍的墨浪液和3000倍的10倍满妹液