花菜干晒制方法 花菜怎么晒干菜
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1.去掉菜花叶子，把菜花脏的部分剪掉，掰成直径3-5厘米的小树，在水里泡一会儿，然后冲洗干净，放在篮子里沥干水分。将锅里的水烧开，放两勺盐，将洗好的花菜倒入锅中，煮5分钟左右，至半熟。关掉暖气。
2.用漏勺将菜花捞出沥干，放入大盆中，倒入细眼的器皿中(最好是竹筛或洗菜篮)，在太阳下暴晒两天(晚上再拿回来，以免沾到露水)。晒干菜花后，放入密封的食用塑料袋中，扎紧。
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