本文的内容

1.金蝉怎么煮比较好？2.冻金蝉怎么煮好？3.怎么炒猴子才知道吃好？4.冻金蝉怎么做又好又简单？

金蝉怎么烹饪才更好吃呢

你好，很荣幸回答这个话题。金蝉，也叫蝉，在我家乡的果园里很多，特别是橘子树上。相信大家小时候都有过抓金蝉的经历。对于我们西南地区来说，现在是抓金蝉的最好时机。金蝉都是从土里爬出来的，可以抓来当零食和饮料。它们味道非常好，味道鲜美。

接下来给大家分享两只金蝉最常见的做法。方法简单，一学就能学会。喜欢就看！

油炸金蝉

首先将金蝉清洗干净，沥干水分。金蝉一般都是洗净冷冻，先解冻，再洗一遍沥干水分。热锅放油冷却，将金蝉直接倒入油中。比金蝉还油。

二是因为金蝉体内水分较多，要炒一段时间。不要用火炸了它。油炸至金黄色，取出。然后撒盐就大功告成了！在油炸过程中，一些腹部部分会裂开，露出白色的肉。当白肉变成金黄色的时候，就说明是酥脆的。这时候煎一分钟左右出锅！

油炸金蝉

先将金蝉用清水洗净，用盐水浸泡5小时，捞出沥干水分，放入锅中蒸熟，备用。用尖刀将辣椒切片，放入盘中备用。准备茴香和胡椒，切片的洋葱和姜，和蒜末。

二、锅中加入适量色拉油烧热，如八角、花椒、姜爆香，再放入蒜、葱翻炒出香味。将剁碎的辣椒炒至麻辣，倒入金蝉翻炒。加入适量酱油，使金蝉上色均匀。翻炒2分钟，品尝金蝉，装盘。

下面是金蝉的制作方法。喜欢的话可以试试！欢迎评论交流留言，有不足之处希望大家补充！

00-10101.材料：金蝉500g，盐25g，酱油15ml，胡椒粉适量，葱花适量，食用油适量。

2.金蝉洗净，放入碗中，加盐浸泡半天。

3.拿出来放在厨房纸上，吸干水分。

4.锅中加入适量食用油、花椒、葱花翻炒。

5.加入金蝉，盐和酱油，翻炒均匀。

00-1010 ——【油炸金蝉】——特点：脚脆，高蛋白。

【主要成分】:金蝉

【配料】:盐(其他不需要)

[具体步骤]:

1.抓金蝉腌制：晚上找到的金蝉可以放冰箱冷冻。第二天要吃的话，用清水清洗干净，再用一些盐腌制一晚就可以了，这样炒起来会更美味。

2.开始炒金蝉：将金蝉捞出，控制好水分，防止油炸时油溅出，将油倒入锅中，油热后将蝉放入锅中，用铲子翻炒，加入金蝉后，一定要用小火慢炒，否则外焦里嫩。

3.最后撒盐调味：知道猴子会越炒越大的食物，把金蝉炒到金黄就差不多了，然后端上来，趁热撒上盐，这样一个好吃又营养的油炸金蝉就做好了，不需要任何其他调料。

金黄酥脆，一口一个。味道很好。还是童年的记忆。

【烹饪小贴士】:

1.在瓶子里放一些水，然后冷冻。不会变色，一年都不会变黑。如果不加水直接冷冻，会变黑。

2.变了的蝉猴和没变的蝉都可以吃。没变的蝉有一层外层皮，稍微硬一点，变了的蝉炸起来脆脆的。

3.金蝉炒前不要焯水，会影响焯水后的口感。

4.炸金蝉不需要放其他调料。出锅后撒点盐，吃起来脆脆的。

00-1010蝉蛹冻起来怎么吃？

冷冻后的蝉蛹食用前，需要注意烹饪方法。首先你要把蝉蛹洗干净，直接用冷水放锅里，然后开大火，转中火。等到蝉蛹煮到鼓起来就行了。它需要十五分钟。我们把大蒜压扁后，去掉蒜皮，切成丁。我们把蝉蛹煮好后，直接放进锅里，在盘子里放点盐，撒点蒜末，就可以吃了。

蝉蛹怎么吃？

蝉蛹是完全可以食用的，而且有很多种吃法。第一，炸蝉蛹很好吃。当然，也可以把蝉蛹煎透了再吃。可以炒蝉蛹，然后芹菜需要切成斜条状。我们用辣椒粉、盐、花椒粉、孜然粉腌制蝉蛹，需要两个小时。把蝉蛹拿出来，等油再热起来，八成热的时候我们放进去，等它变成金黄色的时候拿出来，放在盘子里，撒上盐和胡椒粉就可以吃了。

吃蝉蛹的好处

吃蝉蛹对我们的健康有好处。首先，蝉蛹含有丰富的各种营养价值，尤其是蛋白质，以及大量的糖类物质。其中蛋白质特别丰富，蛋白质水解后的产物非常丰富，包括赖氨酸、精氨酸、组氨酸，还有色氨酸、胱氨酸、酪氨酸等我们人体非常需要的氨基酸。而且脂肪非常健康，蝉蛹中含有大量的不饱和脂肪酸、胆固醇和植物甾醇，维生素非常丰富，尤其是维生素A、B2和d，这些矿物质

物质都是人体很需要的。
蝉蛹里面的蛋白质非常丰富，还有多种氨基酸，对我们人体健康很有好处，而且属于体弱、病后、老人以及妇女产后最适合吃的食物之一，滋补效果是很出色的，而且蝉蛹可以帮助我们有效的提高人体中白细胞的水平，这样就可以大大的提升我们的身体免疫力，对预防疾病产生有好处，而且蝉蛹可以很好的延缓人体机能衰老的情况，尤其是其中含有大量的蝉蛹油，可以很好的降血脂，对降低胆固醇也有意义，可以保护好我们血管健康，特别是吃蝉蛹可以帮助治疗高胆固醇血症，对肝功能也有一定改善效果。
蝉蛹作为一种性味咸、辛平的食物，吃了之后可以起到强腰壮肾、补气养血的效果，还可以很好的宣肺润肠，对我们内脏健康很有好处。在平时经常吃蝉蛹，可以对慢性肝炎、肾炎问题有治疗效果， 还可以有效的预防动脉血管硬化、高血压以及冠心病的问题，疗效还是很强大的。蝉蛹拥有很强的抗菌作用，对预防疾病，增强免疫力是有很大帮助的。

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