15至20分钟

5到20分钟。蒸螃蟹的时候，时间到了可以掀盖看看颜色。如果颜色变了，说明螃蟹蒸熟了。如果没有颜色变化，你需要蒸一会儿。蒸螃蟹需要足够的时间蒸，否则螃蟹不熟，体内的微生物没有被杀死。时间到了之后可以不急着给他们看，炖一会儿比较好。

00-1010先把螃蟹一只一只洗干净，放在水里泡半天，让它们把肚子里的脏东西清理干净。然后，用细绳把蟹爪和蟹脚牢牢系住。将葱花、姜末、醋和糖混合作为蘸酱，或者加入芥末，分成几个小碟子。

然后将螃蟹放入蒸笼蒸熟，取出。烧开后蒸15分钟，去掉串串，整齐地放在盘子里，用小碟蘸着，配以专用餐具，用户自己边掰边吃。

00-1010蒸一只2斤重的大螃蟹，大概需要20分钟。蒸大螃蟹前，先用刷子把壳上的杂质清理干净，然后把它放入蒸锅，背部朝下，腹部朝下，这样可以保证蒸的时候蟹黄不会流出来，造成浪费。先把锅里的水烧开，保持沸腾，然后把蒸笼放在上面蒸二十分钟左右。

因为螃蟹生长在水中，所以很容易感染寄生虫。这个时间既能保证完全消灭螃蟹体内的寄生虫和细菌，又能保证蟹肉和蟹黄刚刚蒸熟，使其鲜味散发出来。

00:00-10:一般蒸笼水烧开后，重量在3以下的蟹要蒸10分钟左右，重量在3 ~ 4的蟹要蒸12分钟左右，重量在4以上的蟹要蒸15分钟左右。通常每增加1-2个体重，蒸的时间增加2分钟左右。

00-1010主要看螃蟹的重量。四只螃蟹蒸多久？答案是：15分钟左右可以蒸三两只螃蟹；3 ~ 4对最好蒸17分钟左右，4对以上蒸20分钟左右。按照常规食谱，平均体重每增加1-2，蒸的时间就会增加2分钟左右。先用大火蒸5分钟，再换成小火。

00-1010正常情况下，蒸螃蟹至少要十五分钟。否则螃蟹可能蒸不出来。3.5两只螃蟹蒸多久？一般18-20分钟应该就可以了。也要看你的火力。可以先大火煮开，再改小火。如果方便的话，蒸的时候也可以看看螃蟹的颜色。如果螃蟹全部变色，蒸5分钟左右。

00-1010 1.时间不能少于15分钟。煮螃蟹时，一定要放入冷水中，这样蟹腿就不容易脱落。因为螃蟹生长在淤泥中，所以体内往往会携带一些毒素。为了防止这些病原微生物侵入人体，吃螃蟹时一定要蒸熟，彻底煮熟。根据螃蟹的大小，水烧开后再煮8-10分钟为宜。肉煮好了，但不太烂。

2.不同重量的螃蟹需要不同的清蒸时间。大火把水烧开，直到沸腾。将洗好的螃蟹放入蒸锅中，加入葱姜切片，既能去除腥味，又能保持螃蟹的新鲜。一般半斤以上(250g)的螃蟹要蒸20分钟左右，六两左右(300g)的螃蟹要蒸25分钟才能完全杀菌。不到半斤重的螃蟹，水烧开后只需要蒸12分钟。

3.从开水入锅开始，总的清蒸时间不能少于15分钟，因为完全杀死寄生虫或病原微生物需要15分钟左右，这个时间不会导致蟹肉老化。

00-1010大部分家庭用的螃蟹都是蒸的。蒸螃蟹的时候，煮的时间一定要把握好。一般蒸20-30分钟就够了，高压锅5-8分钟就够了。并殖吸虫囊蚴寄生在螃蟹体内。如果没有煮熟，食用后很容易感染肺吸虫病。想吃多少蒸多少。吃剩的螃蟹最好不要吃。

00-1010螃蟹一般用冷水蒸15-20分钟左右，但这个时间不是绝对的，因为不同的人有不同的个人习惯