本文的内容

1.生芝麻和熟芝麻的区别。2.炒熟芝麻和生芝麻有什么区别？图三。生白芝麻和熟白芝麻有什么区别？4.炒芝麻和生芝麻哪个更有营养？

生芝麻和熟芝麻的区别

1、气味不同

熟芝麻会闻到一股焦香味，而且这种香味比较浓，而生芝麻没有这种香味。

2、口感不同

煮熟的芝麻能尝出一股香味，吃完嘴也不会觉得涩。如果是生芝麻，味道会比较涩。

3、颜色不同

生白芝麻，不炒的话会更白，炒的话会有一些烤的棕褐色。

4、吸收不同

从消化的角度来说，虽然没有损失营养，但是生芝麻因为表面有一层芝麻皮，不适合有肠胃问题的人吃，容易消化，所以建议不要吃生芝麻。

00-1010炒芝麻和生芝麻没有区别。芝麻含有丰富的纤维素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E，不仅能促进肠道蠕动，还能改善视疲劳、营养神经、美白肌肤。

芝麻，又名芝麻、亚麻(学名：Sesamumindicum)，是亚麻的种子，一年生直立草本植物，高度60-150cm。它分布在世界各地的热带地区和一些温带地区。芝麻是我国主要的油料作物之一，具有很高的应用价值。其种子含油量高达55%。自古以来，中国就有很多种用芝麻和香油制成的食物和美味佳肴，闻名于世。

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00-1010 1.味道不一样。炒白芝麻很香。吃了之后细细咀嚼会让嘴里留香，不会有生芝麻那种涩涩的味道。在味道上很容易区分它们。

2.口味不同。生芝麻和熟芝麻的口感也有很大的区别，因为芝麻经过油炸后，其外皮会变得比较脆，容易消化吸收，所以如果直接咀嚼，会比较脆香，而生芝麻的外皮相对较硬，咀嚼起来口感会比较韧。

3.吸收不同。生芝麻和熟芝麻的吸收程度也不同，熟芝麻的吸收效果会更好。但由于生芝麻的外皮比较坚韧，所以生芝麻的消化吸收相对比熟芝麻差一些。

00-1010 1.从营养角度来说，生芝麻和熟芝麻没有区别。芝麻中维生素、矿物质等营养成分含量比较高，高温下不易流失。无论生吃还是煮熟吃，对身体都很有营养。

2.但是在消化方面，生芝麻没有熟芝麻容易消化，因为芝麻含有丰富的油脂，尤其是生吃，所以对于肠胃不好的人来说，可能会影响肠胃的健康，影响自身的肠胃功能。所以一般建议芝麻煮熟了吃。

3.其实生芝麻味道不太好，炒芝麻不仅甜而且香。所以人们更喜欢炒芝麻吃，哪怕是配菜，也需要炒熟了再吃。

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