新疆地区阳光月季葡萄生态栽培关键技术

日子王古力阿都热接头人等

葡萄对日照、温度、水分等生长环境要求很高，这些都会对葡萄果实的品质产生重要影响。本文以阳光玫瑰为研究对象，对新疆葡萄生态栽培的关键技术要点进行深入研究。

新疆葡萄栽培面临问题

1.1葡萄耐寒性差

进入休眠期后眼睛能耐受的极限低温为-15，超低温会对葡萄造成冻害。完全成熟的一年生枝蔓只能在短时间内承受-20的低温气候，当温度为-26~ -20时，老藤有冻害的危险。在中国，-17C通常被视为冬葡萄埋地和露天的分界线。分割线以南的地区不需要技术处理来保证葡萄安全越冬，而分割线以北的地区则需要不同程度的埋土覆盖来保证葡萄安全越冬。在新疆寒冷的冬季，吐鲁番地区极端最低气温为-28，葡萄眼和葡萄芽无法忍受如此寒冷的气候，必须埋土御寒，来年春天必须将土堆剥落。由于每年的掩埋和挖掘都会消耗大量的时间和精力，导致葡萄的生产成本大幅增加，一旦挖掘时间没有掌握好，还存在冻伤或损坏出土眼睛的风险，影响葡萄的产量。

1.2气象灾害影响严重

气象资料显示，自1955年以来，吐鲁番每年4月中旬前后霜冻的概率达到14.3%。每年4 - 6月是葡萄开花、坐果和幼果膨大的关键时期，也是新疆冷风型和干风型风的高发期，这些风会袭击果穗和花蕾，造成落花落果。在干燥风型风天气下，葡萄植株的水分会加速蒸腾作用，影响有机物质的运输和积累，严重时还会导致叶片干燥萎缩，从而影响葡萄的产量。干旱沙漠地区的细沙在风的作用下会形成吹沙、浮尘天气，甚至沙尘暴等气象灾害，严重影响葡萄叶片的光合作用，传粉率也会下降。

1.3水资源失衡

新疆地表水资源时空分布极不均匀，水资源总量884亿立方米，径流量793亿立方米。吐鲁番-哈密盆地是新疆重要的葡萄种植区，水资源短缺是制约当地葡萄种植业发展的重要因素。其中，吐鲁番盆地的河流、泉水、机械井、坎儿井等水资源利用率已达到河流山口年径流量的140%。只有调整农业结构比重，才能保持葡萄种植业的进一步发展。吐哈盆地和塔里木盆地由于降雪少，干燥土壤中的葡萄枝和葡萄藤容易脱水。葡萄入春后，码头开闸后需要及时进行灌溉和施肥，以免与其他作物争夺水资源。

2. 新疆阳光玫瑰葡萄生态栽培技术要点

2.1传统的土壤覆盖技术

日照玫瑰葡萄植株冬剪后需浅埋10 ~ 15 cm，但由于处于休眠状态的葡萄植株组织器官对低温的防御能力很低，在极端低温天气和长时间寒冷的条件下，枝条会受到不同程度的冻害。如果条件允许，可以提前在藤枝上铺一层被子，然后覆盖土壤25 ~ 30厘米；也可以用纸板箱、编织袋等代替棉被，再盖上树叶、干草等，最后盖上土壤25 ~ 30厘米，这样就能达到冬季保温的效果。在葡萄迎风面加土，形成新月形土埂，可进一步提高保温效果。为避免冷春造成的霜冻危害，可在秋末至春蕾初在葡萄植株上喷施0.025% ~ 0.5%萘乙酸盐溶液，或通过早春灌溉补浇水等方式延缓葡萄的出芽期。随着现代葡萄生态种植技术的研究与发展，近年来，地膜覆盖保温技术和休眠期管理技术在推广应用中取得了显著成效。

2.2现代层压技术

现代地膜技术是一种改良的葡萄越冬技术，与传统的埋地地膜技术相比，可以节省大量的时间和劳动力。在葡萄越冬过程中，架空双层包衣技术可以在寒冷期表现出良好的保温性能，为寒冷气候条件下的葡萄提供有效的保护，而暖期温室效应相对较弱，不会导致烧苗和脱皮，有效延长葡萄的生长期。与传统的埋地覆土技术相比，采用覆膜技术必须做好秋季的全部保温工作，进入寒期后不能再添加其他防护措施。为避免严重的冻害，有必要加注冻水，并在最低温度在0以上时进行膜封，以提高葡萄安全越冬的概率。

2.3建立防护林，抵御气象灾害

为了抵御葡萄生长季节的强风、沙尘暴等气象灾害，有必要在葡萄园内及周围建立防护林。阳光玫瑰葡萄园应采用“窄林带小栅格”的方式，可以不断减弱风力，从而达到较好的防风效果。葡萄园内的土地可通过防护林划分为2 ~ 5 hm-3、800 ~ 1000 m长、300 ~ 500 m宽的地块。防护林高度应在15 m左右，宽度为6 ~ 12 m的狭窄林带两侧由1 ~ 2行常绿针叶树和灌木组成。此外，用高粱杆、芦苇席、树枝等材料制成的防风屏障，也能有效降低葡萄园内外的风速和风蚀。高粱秸秆制成的风障防风效果最好，可降低风速达38.22%，具有良好的固沙效果，并能显著减少风对葡萄叶片和果穗的损害，减少落花落果现象。

2.4自压软管微孔滴灌技术

自压软管微孔滴灌技术是一种适应性广、投资成本低、方便省力节水的农田灌溉技术。它利用通道或水池流向田底时自然下降所产生的水压，水肥一路通过铺设在地面上的干枝软管，最后通过软管上的微孔渗入作物根部附近的土壤。对于采用这种灌溉技术的葡萄园，葡萄沟的长度应在50 ~ 60米，超过70米会影响喷水的均匀度。葡萄沟的坡度不宜过大，不宜超过20。自压软管微孔滴灌设施的主要组成部分包括水源、主管道、储罐、控制阀、软管等。当水源为地下水时，应选择出水量80 ~ 85 m3 /h;主管道应采用直径为110 mm的PVC管按一定坡度铺设，主管道深度为1.3 ~ 1.4 m;中间每隔4排建一个储水箱，尺寸为长100厘米，高70厘米，宽60厘米，在进水口安装蝶阀，控制水流。此外，为了防止过多杂质进入软管，每个储罐应设置在距离出水口底部10 ~ 15cm的高度，储罐与软管可连接直径为50mm的PE管。自压软管直径为80mm，间距为15cm，在葡萄沟中心铺设双排孔。