涉及农业贸易信息、畜牧业、水产果蔬、财富、人脉等多元化综合信息。说到红蘑菇，很多人应该并不陌生，它不仅是一种天然的野生高等菌类，而且有着“菌中之王”的美誉，市场上野生红蘑菇的价格都在四位数以上。在利益的驱使下，目前市场上很多商家使用毒红菇冒充红菇，作为消费者，如何区分毒红菇和红菇，今天小编就给大家详细讲解一下。

毒红菇和毒红菇有什么区别

1、大红菇：大红菇的果体一般中等大，果帽直径5- 12cm，初扁后呈球形扁平，幼芽粘稠，暗沉或丝绒状，中间颜色暗红色至深(黑)红色，边缘为浅暗红色，果帽边缘常见细水线。果肉、褶和柄白色，孢子无色球形，包囊梭形。

2. 有毒的红蘑菇：有毒的红蘑菇的子实体通常是小，真菌上限是5 - 9厘米，扁平，半球形，然后变得平缓，旧的是凹的，粘性，光滑、亮粉红色珊瑚红，边缘颜色是光，有钢圈，表皮容易剥离，真菌果肉是白色的，菌褶是纯白色，菌柄白色或粉红色，孢子近球形，无色，囊肿身体lacrolelike。

如何鉴别有毒的红菇

1、有毒红香菇：有毒红香菇味道辛辣，有毒，食用后主要引起胃肠炎中毒症状，一般起病迅速，病程短，除严重者恶心、呕吐、腹泻、腹痛外，严重者还出现面部肌肉抽搐、脉搏加速、体温升高或下降，有的可因心脏无力或血液循环衰竭而致死亡。

2,真正的红色蘑菇帽的前面是深红色，中心是深红色的，也有横向皱纹，帽的肚子好、制服、蘑菇脚粉红色，蘑菇花朵是圆形(当然，不排除一些红蘑菇增长或挑选过程中受损),脚和蘑菇褶都红(满山红，褶不是红色和蘑菇的脚也在一些地方)。

那是一种什么样的红蘑菇啊

1. 普通红蘑菇：红菇又称真红菇、红菇、红椎、红木耳、大粉菇等，是一种珍贵的食用菌，其味道鲜美，具有较高的营养价值，除食用外，还可药用，果体一般为中、大，夏秋阔叶林中地群，分布于四川、陕西、福建、云南等地，以闽西北和云南高利贡山地区盛产。

2、毒红菇：毒红菇又称呕吐红菇、棺盖、小红脸菌等，外观与红菇相似，但附属实体一般较小，主要引起食用后胃肠道炎症。如严重的恶心、呕吐、腹痛、腹泻，一般及时进行催吐治疗，严重的面部肌肉抽搐或心虚或血液循环衰竭而死亡，分布于河北、吉林、河南、江苏、安徽、福建、湖南等地。

5. 梨蘑菇：果体一般中等大，果帽直径5-10厘米，扁平半球形，扁平后中间凹，最后近漏斗状，浅蓝棕色、绿灰色、粉灰色，遇湿或雨后微粘，常具小裂纹，边缘无条纹，或陈年后无明显条纹，菌肉白色，夏秋两季生于阔叶林地，单株至成群，分布于福建、湖北、广东、贵州、四川等地。

孕妇可以吃红蘑菇吗

1、红香菇有“香菇之王”的美誉，具有治疗腰腿痛、手脚麻木、肌肉骨骼不适、四肢抽搐补血、滋阴、清冷解毒和治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血等疾病的功效，还具有提高机体免疫力和抗癌的功效，经常食用，可使人皮肤细嫩、精力旺盛，延年益寿，是天然的营养品。

2、红香菇对于孕妇水肿可以有效去除，孕妇一般在怀孕6 ~ 9个月的时候，脚部都会有不同程度的水肿，如果多吃一些红香菇猪骨汤，这种现象就可以得到缓解。

3、在怀孕过程中，红香菇会对胎儿的皮肤有很好的作用。特别是它能帮助儿童皮肤变红、变血色，有保湿、美白的效果。

纯天然野生红菇中含有丰富的维生素B、D、E，可以给大家的身体带来极大的好处，有毒的红菇相反，不仅会引起强烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至导致死亡，所以大家在挑选红菇时，一定要睁大眼睛哦!

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