推广百科知识，让更多人了解各个领域，只写有趣、有思想、有意义的百科全书。打开你的思想，敞开你的心扉，接受知识的洪流。更多精彩有价值的内容传递给各位朋友!

餐厅餐饮服务的质量决定着餐饮企业的顾客满意度，决定着企业的利润。那么，餐饮服务机构的权利是什么呢？让我们一起去了解它吧!

餐饮服务机构的权利：

1. 要求消费者支付约定的报酬。饭前未明确约定报酬的，按照菜单、价目表等确定的价格支付报酬。在用餐前未与消费者协商的情况下，提供的茶、纸巾、毛巾等不得收取任何费用，因为如果餐饮服务的提供者没有事先说明收费并征得消费者的同意，或者在菜单、价目表等显著位置公布了收费的价格，消费者可以认为这是一种辅助的免费服务，就像免费存放衣服一样。

(2)要求消费者遵守其制定的合理的餐饮规定。例如，不允许消费者喝酒，不影响其他消费者接受餐饮服务等。当然，餐饮服务提供者的这项权利是有严格限制的，餐饮服务提供者不得通过规范合同、通知、声明、门店通知等方式对消费者作出不公平、不合理的规定，也不得减轻或免除其因损害消费者合法权益而应承担的民事责任。

餐饮服务质量控制手段主要分为以下三种：

1. 预控制

所谓事前控制，就是要使服务结果达到预定目标，在餐前做好一切管理工作；其目的是为了防止餐饮服务中各种资源在质量和数量上的偏差。预控的主要内容有：人力资源预控；物资资源预控；卫生质量超前控制；事前控制事故。

2. 现场控制

现场控制是指对正在进行的餐饮服务进行现场监督，使其标准化和程序化，并及时妥善处理突发事件。现场控制的内容主要有：服务方案的控制；服务时间控制。根据客人用餐的速度和菜肴的烹调时间，掌握上菜节奏；控制事故。餐饮服务是面对面的直接服务，容易引起客人的投诉。一旦发生投诉，主管必须及时采取补救措施，防止事态扩大，影响其他客人的用餐情绪；人类的控制。用餐时，服务员虽然实行分站制，但服务区域是固定的(通常根据每个服务员每小时可接待20位个别顾客的工作量来安排服务区域)。但主管应根据客户情况的变化进行二次分工，实现人员的合理操作。

3.反馈控制

反馈控制就是通过质量信息的反馈，发现服务工作的不足，采取措施加强预控和现场控制，提高服务质量。对餐饮服务质量的控制和监督是餐饮管理的重要内容之一。在餐饮服务体系中，部门和团队是执行体系的支柱，岗位责任制和各种操作程序是保障，他们的共同目的是为顾客提供优质的服务。

以上就是为大家提供餐饮服务机构权利是什么的答案，衷心希望对大家有所帮助!您想了解更多关于消费服务维权、常见餐饮服务问题及维权方法以及生活服务维权知识等相关内容请多多关注!

展示宇宙，普及科学知识。为大家分享有趣的人文百科全书。简单地看待这个世界。传播生活小窍门，解决每个人生活中的烦恼，快乐每一天。