虾的做法家常
简介：关于虾的做法家常的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1. 青虾1000g。
2. 青虾开背，芹菜切片，姜切片，葱切片，干辣椒切一些，一把花椒。
3.锅里烧热油，放入虾，去色。
4. 把底油倒进锅里。
5. 加入芹菜，翻炒，加入虾仁和调味料。
6、翻炒均匀，炸虾就可以了。
虾的制作过程大家都很熟悉
【食材】:
(实践):
1)虾开背挑纱，去头(虾头可以炸着吃)，料酒和姜汁腌一会儿
2)起锅油(可以先炸虾头再用虾油炸)，油热后开中火，放入花椒和干辣椒段，去味。然后放五六片姜，炒干，放白糖，用炒勺翻炒，再放一勺郫县豆瓣酱炒出红油，再淋一点生抽
3)然后把虾放在大火上，葱花变色后翻炒。离开锅前30秒倒入一些香醋
虾的制作过程大家都很熟悉
原料使用
大虾500g，青椒红椒2根，葱姜蒜花椒，油盐
实践步骤
1、青椒红葱花切好，蒜头剁碎，虾洗净去头捞出虾线
2、油热后，放入葱、姜、蒜、花椒炒香，青椒和红椒翻炒片刻，再倒入对虾
3、炸至大虾变色后，加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许糖和盐、少许水翻炒片刻即可出锅
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